下田市の一品香
下田駅から徒歩2分、国道414号線沿いにある有名ラーメン店。
朝9時から営業しています。
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黄色いひさしが目印。
駐車場は店から東(川の方)に向かうと右側にあります。
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店内は中華料理店という感じ。
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回転するテーブルもあります。
有名人のサインも多数ありました。
一品香のメニュー
看板メニューの塩ラーメンをはじめとして、数十種類のラーメンがあります。
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他中華料理の一品メニューも多数。
全体的にかなり豊富なメニュー数です。
チャーシューなどテイクアウトメニューもあります。
通販サイトもあります。
おすすめ塩ラーメン
塩ラーメンがおすすめとのことで注文。
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トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、岩のりなど。
提供された時点で海苔の香りが食欲をそそります。
スープは鶏ガラベースで乾物系などの和ダシをブレンドし、干しエビも使われています。
このスープ、塩味がまろやかで旨味タップリ。
これは美味しい。
地元下田の薪炊き天然塩を使っています。
チャーシュー作りに使われているタレは、40年以上継ぎ足して使われているそうで、醤油の深い味わいが特徴的。
チャーシューメンにしなかったことを後悔しました。
中細ストレート麺はプリプリっとした食感。
美味しくいただけました。