静岡県御殿場市のらZOKU
JR御殿場線御殿場駅より車で5分、国道246号線川島田交差点から少し入った場所にあるラーメン店。
集合ビルの1階にあり、駐車場は他と共用になっています。
広いので、いっぱいになることはまずないと思います。
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外観はお洒落な感じでカフェのようです。
ただ目立たないので、ここにラーメン店があるということを知らない人も多いかもしれません。
お店の入り口に小さな看板があり、そこに小さな文字でらーめんと書いてあります。
店内もお洒落な雰囲気で、女性一人でも入りやすいようになっています。
カウンター席などがあります。
水はカウンター上に置いてあり、セルフサービスです。
中にレモンが入っていてレモン水になっています。
らZOKUのメニュー
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ラーメン(塩、醤油) 700円
味噌ラーメン(黒、魔界) 800円
つけ麺 770円
などがあり、味玉入りなどでまた値段が変わってきます。
つけ麺のみ大盛り無料になります。
魔界は激辛になります。
らZOKUの黒の味噌ラーメン
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確か6年前にお邪魔した時もこれを食べたような。
トッピングはチャーシュー、スプラウト、ネギ、きざみ玉ねぎ、のりなど。
スープは真っ黒でマー油(ニンニクを焦がして作られた油)が入っています。
スプラウトとは、発芽直後の植物の新芽のことで、発芽野菜のことを指します。
発芽直後は親野菜より栄養や酵素をたっぷり含んでいます。
健康食材ってことですよね。
スープは白濁していて豚骨や鶏などが使われているようです。
マー油の苦みと味噌によるスープの甘みのバランスが絶妙です。
これは他にはない味。
以前聞いた話では、味噌は伊豆味噌を使用されているとのこと。
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中太麺はちぢれていてモチモチしています。
弾力もあって好きなタイプの麺です。
醤油ラーメンや塩ラーメンは食べたことがありませんが、違う麺になるのでしょうか。
ご存じの方がいらしたら教えてください。
そしてチャーシュー。
提供直前に炙られていて香ばしくてとても美味しい。
脂身の部分がとろける美味しさ。
別料金でチャーシュー1枚100円なので、これ5枚くらい乗せて食べてみたいと思ったり。
卓上にある金属製のレンゲは穴が開いたもので、沈んだ細かい玉ねぎをすくって食べてくださいとのこと。
これはうれしいです。
こういう細かいサービスがいいですよね。
次回は味噌の魔界か醤油ラーメンを食べてみたいです。
こちらのお店に行ったことがある方がいらしたら、どのメニューがおすすめなどありましたら是非コメントをください。