よしみ 藤枝市 おすすめメニューはスタミナラーメン&チャーハン

静岡県藤枝市青木のよしみ

JR東海道線藤枝駅より徒歩10分、藤枝郵便局の目の前にあるラーメン店。

目の前の道路は交通量が多く、立地はかなりいいと思われます。

よしみのある建物には『旗っさし家藤枝店』『虎徹』があるというラーメン長屋。

旗っさし家 藤枝店 静岡県藤枝市 はっさしや 豚骨醤油ラーメン

以前は『伊駄天』『池田屋』『にしの』『池めん』もありました。

全盛期にはここに6軒のラーメン店がありました。

近くには『魂心家 藤枝駅前店』、先日訪れた『香港』もあります。

中華の店香港 藤枝市 おすすめメニューはジャージャーメン

けっこうな激戦区。

同じ藤枝市内には『よし美 大洲店 』、藤枝駅前には『よし美 1961』がありますよね。

地元のラーメン好きなら一度は訪れているでしょう。

『よしみ』と『よし美』の違いって何か理由があるのでしょうか。

ご存じの方がいらしたら、コメント欄に書き込みお願いします。

よしみの名物といえばかつてはベトコンラーメンでした。

しかし「ベトコン」の商標権者が、「ベトコンラーメン」を使用する他のラーメン屋を訴え、商標の使用中止や損害賠償を求めたという事件が起きました。

「ベトコンラーメン」を提供していた店は全国にあったので、ラーメン界では大きな騒ぎになったのです。

その後よしみでも「ベトコンラーメン」というメニューは消え、スタミナよしみラーメンになったのです。

ちなみに「ベトコンラーメン」はベストコンディションラーメンの略。

愛知や岐阜に発祥と言われているお店があります。

駐車場は店の前と店の裏にも第二駐車場があります。

店内はカウンター席とテーブル席・小上がり席など。

年季の入った店内に感動。

恐らく20年位前に一度来ているんですよね。

初めてベトコンラーメンを食べて何て美味しいんだと思った記憶があります。

日曜限定で朝ラーメンを提供する予定(訪問時)。

よしみのメニュー

あっさりからこってりまで様々なラーメンがあります。

スタミナよしみラーメンは辛さや味が選べるのが特徴的。

他チャーハン・餃子・唐揚げなどもありました。

ランチメニューや平日ランチ限定メニューもあり。

テイクアウト出来るメニューも多数。

スタミナよしみラーメン白醤油辛く+半チャーハン

辛さが5段階から選べたので、上から2番目の辛さの「辛く」で。

味が6種類から選べたので白醤油にしました。

ラーメンが提供されたのを見てちょっとビビる。

何だこのデカ盛りは。

ヤサイの山があるじゃないですか。

スープを一口飲むと、白醤油の甘みと辛さが同時に感じられました。

濃口醤油は大豆と小麦をほぼ半分ずつ使いますが、白醤油はほとんど小麦で作られます。

なので独特な風味があるんですよね。

スープ自体はさらっとしていて意外とあっさりしています。

そこにニンニクや野菜の旨味・唐辛子の辛味が加わり複雑な味わいに。

そしてじわじわと辛さが襲ってきました。

額には汗がにじんできた。

うお~けっこう辛いぞ。

個人的には限界の辛さ。

もう1段階上の辛さは食べられなそう。

麺の上に乗るのはもやし・ニラ・豚肉など。

もやしのシャキシャキ感がいいですね。

もやしが短めに刻んであるのも特徴的。

中太麺は加水率高めでモチモチしたもの。

麺をすする時はそんなに辛くないのですが、もやしなどのヤサイに唐辛子がひっついてくるので、それを食べる時が刺激的。

真冬でも汗が出ること必至。

カプサイシン効果が半端ない。

最後短めのもやしを全部食べたかったけど、難しいのであきらめました。

どなたかいい食べ方があったら教えてください。

半チャーハンでしたが、そこそこ量がありました。

紅ショウガが添えられています。

紅ショウガがいらない方は、声をかけて下さいと書いてあるのは素敵な気遣い。

玉子・ネギなどがけっこうたくさん入っていて彩鮮やか。

ややしっとりとした感じ。

ラーメンの攻撃的な味とは対照的に優しい味付け。

これだけ食べればお腹いっぱい。

ベトコンラーメンの味を継承するスタミナラーメン、是非食べてみてほしいです。

よしみの住所・営業時間・定休日など

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