Soupmenスープメン 静岡県焼津市 おすすめメニューは牡蠣塩ラーメン

静岡県焼津市のSoupmenスープメン

JR東海道線焼津駅より徒歩1分、焼津駅南口から見える場所にあるラーメン店。

以前『麺屋byLushMusic』だった場所。

閉店 麺屋byLushMusic 焼津市焼津駅前 おすすめメニューは牡蠣ラーメン

『麺屋byLushMusic』は静岡市駿河区用宗の用宗ハットパークへ移転予定。

Soupmenは以前東京のときわ台にあったお店。

2020年・2021年と2年連続で食べログの百名店に選ばれた有名店。

東京でのお店の継続が難しくなったため、静岡に移転してきました。

系列店と統合という形です。

移転前のSoupmen食べログのスコアは3.86。

一概には判断できませんが、この数字は凄いです。

食べログで静岡ラーメンで検索してみてください。

LushMusicはSoupmen出身の方がラーメンを作っていましたからね。

経営者は『もにゅそで』という若い女の子2人組。

以前静岡朝日テレビの『となりのスターさん』という番組に出演していました。

駐車場はありませんが、付近にコインパーキングがあり、比較的安いです。

金色の文字が目立つ看板。

店内入って左側にタッチパネル方式の券売機があります。

QRコード決済やクレジットカードも使える最新型。

右上に使い方が書いてあるのでよく読んでください。

私はちょっと失敗したので(笑)。

店内はカウンター席と小上がり席があります。

木を基調とした店内で、落ち着いた雰囲気。

奥の方までけっこうな広さ。

それにしても店員さんの数が多いな～

Soupmenのメニュー

牡蠣塩らぁ麺、辛牡蠣塩らぁ麺、それぞれ金豚王入りがあります。

以前の店舗とほとんど変わらないメニュー構成。

画像はお店のtwitterよりお借りしました。

辛牡蠣塩らぁ麺味玉付き

透明なレンゲの店って静岡県内にありましたっけ？

東京では見たことありましたが・・・

トッピングはチャーシュー、牡蠣、味玉、メンマ、岩のりなど。

スープを飲むと、牡蠣の旨味が口の中いっぱいに広がります。

右半分のスープを飲むと、牡蠣の旨味がダイレクトに伝わります。

美味しいじゃないですか。

左半分を飲むと、これがけっこうな辛さ。

思わずむせてしまいました。

でも辛さの中にやはり牡蠣の美味しさが感じられます。

見た目はちょっと不気味な緑色ですが、牡蠣好きにはたまらない味。

いろいろな牡蠣を試して広島産が一番良かったので、使っているそう。

牡蠣はアヒージョになっていて、オリーブオイルやニンニクと一緒に調理されています。

独特な風味でアツアツ、とても美味しい。

岩ノリは磯風味で牡蠣との相性は抜群。

少しずつ麺と絡めながらいただきます。

細ストレート麺はしなやかで滑らかな啜り心地。

加水率低めのややパツンとした麺。

店頭に菅野製麺所の札があったので、そちらから取り寄せているのでしょう。

東京の有名な製麺所です。

途中で卓上にあったバジルをふりかけていただきました。

これはアヒージョに合いますね。

他にはないオンリーワンの味です。

辛いけど旨い。

店内は若い店員さんが多く、活気にあふれていました。

週替わり限定ラーメンもこれから提供するそうで、常連さんが増えていきそうですね。

詳しくはお店のtwitterをご覧ください↓

お店のtwitterはこちら

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