麺屋byLushMusic 焼津店 食べログ百名店のラーメンが焼津駅前で食べられる

静岡県焼津市の麺屋byLushMusic 焼津店

JR東海道線焼津駅の目の前にオープンしたラーメン店。

オープン前からtwitterなどでオープン予告カウントダウンをやっていて、けっこう盛り上がっていました。

SNSの使い方が上手いな~という印象。

株式会社LUSHは本社が静岡市にあり、食べログ百名店にも掲載されるラーメンの名店「Soupmen」の味を堪能できる「麺屋LUSH 仙台店」を2021年11月にオープンいたしましたとのこと。

つまり「Soupmen」で修行を積んだ職人がオープンするラーメン店ということ。

静岡より先に仙台にオープンしていたんですね。

経営者は『もにゅそで』という女性デュオの2人。

若い女の子です。

静岡朝日テレビ「となりのスターさん」にレギュラー出演中。

先日すぐ近くに大阪よりやってきた『ランボルビーフ』が開店したばかりでしたが、なぜまた焼津なのだろう。

ランボルビーフ 静岡県焼津市 牛タンラーメンが朝から食べられる

焼津がラーメン好きな人が多いとリサーチして決めたのだろうか?

理由をご存じの方がいらしたら教えてください。

駐車場はありませんが、駅前の歩道橋の南側に8時から20時まで車が無料でとめられるスペースがあります。

赤い看板が目立つ外観。

店内はカウンター席と小上がり席があります。

木を基調とした店内で、落ち着いた雰囲気。

訪問日はオープン初日だったせいか、店員さんがかなり気合入ってました。

奥の方までけっこうな広さ。

券売機が入って左側にあり、タッチパネル方式。

食べたいメニューを選んでいき、最後にお金を投入します。

麺屋byLushMusic 焼津店のメニュー

牡蠣塩らぁ麺、辛牡蠣塩らぁ麺、それぞれ金豚王入りがあります。

他仙台味噌らぁ麺、チャーシュー丼、しらす丼など。

写真映りりがあまりよくないので↓

詳しくはお店のtwitterをご覧ください

牡蠣塩らぁ麺金豚王チャーシュー入り 1200円

透明なレンゲは珍しい。

トッピングはチャーシュー、牡蠣、味玉、メンマ、のりなど。

スープを飲むと、牡蠣の旨味が口の中いっぱいに広がります。

見た目はちょっと不気味な緑色ですが、牡蠣好きにはたまらない味。

いろいろな牡蠣を試して広島産が一番良かったので、使っているそう。

牡蠣はアヒージョになっていて、オリーブオイルやニンニクと一緒に調理されています。

独特な風味でアツアツ、とても美味しい。

少しずつ麺と絡めながらいただきます。

細ストレート麺はしなやかで滑らかな啜り心地。

大阪の創業百年以上の老舗製麺所『大阪梅ヶ枝製麺』のものを使用。

チャーシューは金豚王を使用。

金豚王(きんとんおう)とは、静岡県が開発した「フジロック」と、中国原産の「金華豚(きんかとん)」を交配して、静岡が生み出した静岡にしかない銘柄豚になります。

藤枝市の中華そば厨でも使われていますね。

【朝ラーメン】 中華そば厨 藤枝市 麺や厨新店が藤枝駅近くにオープン

しっとりした仕上がりでかなり大きめのもの。

このチャーシューを提供しているお店は少ないと思います。

地元の食材を使ってくれるって応援したくなりますよね。

途中で卓上にあったバジルをふりかけていただきました。

これはアヒージョに合いますね。

他にはないオンリーワンの味です。

店内は若い店員さんが多く、活気にあふれていました。

味噌ラーメンが気になるのでまたお邪魔します。

麺屋byLushMusic 焼津店の住所、営業時間、定休日、駐車場など

営業時間   11時~14時(訪問時)

定休日    ?

駐車場    お店のものはありませんが、店の東側の歩道橋の南側に駐車スペースあり

住所     焼津市栄町1-5-14 ポートビル1階

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