こちらのラーメン店、初訪問になります。
が、何と大昔店主さんと意外なところでお会いしていたことが判明。
お会いしていたというか、遊んでいただいたというか。
ラーメン店は店主さん一人で切り盛りされているようで、せわしなく厨房内で動いておられます。
ラーメンその他のメニューはこちら
では、醤油ラーメンにほうれん草トッピングと餃子５個を注文です。
私、家系の醤油豚骨のラーメンってあまり食べたことがありませんが、今まで食べたことのある中でも濃厚な感じがします。
これは豚のうまみがかなり出てますね～
スープの色がちょっと黒っぽいような気もします。
この辺りが他の家系ラーメンとは違い特徴的なのかな？
ちなみに、家系総本山の吉村家のラーメン記事はこちら
中太ちぢれ麺はやや硬めの仕上がり。
餃子はこんな感じ。
ぱりっとジューシーです。
食べているとひっきりなしにお客さんが来店されていました。
何だかビールが飲みたくなってきたな～
今度は餃子をつまみにビールを飲みながらゆっくりしたいところ。
人気ラーメン店なのでした。
