静岡県焼津市の横浜家系ラーメン 源氏家焼津店
JR東海道線焼津駅から車で7分、いちょう通り沿いにあるラーメン店。
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目の前には「ビッグボーイ」があります。
いちょう通りは、通り沿いと少しはいったお店を含めると、かなりの数のラーメン店があります。
焼津駅前から西に向かっていくと、駅前の「Soupmen」、店名が面白い「大盛屋」、朝ラーメンが食べられる「麺のわ」、コスパのいい店「麺処 響」、自家製麺が旨い「麺創房 LEO」、チェーン店の「伝丸」、家系ラーメンの「魂心家」、キムチが特徴的な「カナキン亭」など。
すごいですよね。
本当に焼津市はラーメン好きな人が多いのです。
静岡県内屈指のラーメン激戦区。
それにしても、この「豚骨醤油」系のラーメンは本当に人気があります。
「焼津魂心家」も今年オープンしたばかり。
なぜこんなに人気なのでしょう。
ご意見お待ちしています。
「源氏家」はゴールデンウイーク前に数日間オープンし、その後1か月くらい営業していませんでした。
ずっと心配だったんですよね。
何で休んでいたのだろう?
事情をご存じのかたがいらしたら、教えてください。
「源氏家」の隣には「ジョリーパスタ」があり、駐車所は共同になっているので、かなりの台数とめられます。
赤い看板に黒色の文字が目立つ看板。
「魂心家」と同じパターンですね。
繁盛するパターンなのでしょう。
店内はいって正面にタッチパネル方式の券売機がありました。
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カウンター席とテーブル席あり。
テーブル席の椅子が真っ赤で、スナックみたいで面白い。
けっこう広い店内です。
お水はセルフサービス。
ご飯は食べ放題です。
源氏家のメニュー
主な麺類は横浜家系ラーメン、あっさり醤油ラーメン、つけ麺、ヘルシー麺なしラーメンなど。
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ほかトッピングが多数あり、唐揚げセットや餃子セットも選べました。
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全部乗せ源氏ラーメン麺大盛りとご飯てんこ盛り
迷ったときは全部乗せ。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量、麺の量が選べました。
それぞれ硬め、濃いめ、多め、大盛りで注文。
体に悪そうな注文ですね。
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トッピングはネギ、ほうれん草、のり、チャーシュー、味玉、うずらなど。
のりが4枚もあるので、最初からいつもの食べ方してみます。
まずはのりをスープに浸し、豆板醤とニンニクを乗せます。
ネギやほうれん草、麺などを巻いていただきます。
のりと豆板醤があったらやらずにはいられない食べ方。
SUSURU君の食べ方を見ていたら、真似せずにはいられなかったです。
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スープを一口飲むと、鶏油の風味がガツンと感じられました。
さすが油多めです。
クリーミーですね。
濃い目にしたので、しょっぱさもけっこうなもの。
なかなか力強い豚骨スープです。
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そしてネギはシャキシャキした食感。
けっこうな量盛られていました。
けっこうな辛さでこれにはビックリ。
辛みそか何かと和えてありました。
食べ進むにつれ、この辛さがスープに溶け込んでいきます。
刺激的ですね。
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ちゅうぶとストレート麺は短めなもの。
家系ラーメンの特徴として、麺が短めですすりやすいというのがあります。
大盛にしたので、麺の量は200gくらいあっただろうか。
食べ応えがありました。
麺硬めで注文しましたが、時間がたつにつれモチっとした食感になってきました。
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半熟味玉はとろけ出すより少し硬めの茹で上がり。
個人的にはもう少しとろっとしていた方が好みです。
豚バラチャーシューは脂身の部分がとろける美味しさ。
ご飯を巻いていただきましたが、これがとてつもなく美味しかった。
家系ラーメンとご飯って、本当に相性がいいですね。
ダブル炭水化物攻撃。
背徳感がたまらない。
夜中に食べたら更に背徳感が増すでしょう。
週末は通し営業で23時まで営業するようなので、是非行ってみてください。
オープン記念でラーメン1杯無料券をいただいたので、また行かなければ。
ヘルシー麺なしというのが気になりますね。
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