静岡市清水区のABELL
JR東海道線清水駅から徒歩3分、駅前銀座の1本西側の広い通り沿いにあるお洒落なBAR。
階段を上がっていき2階にあるお店です。
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昼間の時間にラーメンを提供しています。
全国的にそうかもしれませんが、このご時世飲み屋の夜営業が厳しくて昼間ラーメンを提供しているお店がいくつかあります。
夜はけっこう本格的な料理やお酒を提供していて、人気なお店のようでした。
訪問時は夜営業を中止していました。
こんなに美味しそうな料理を提供しているなら、ラーメンを作ってもおいしいだろうということで来てみました。
もしかしたら今しか食べられないのかもしれません。
お店のinstagramがあるので、最新の情報を調べてから行ってみてください。
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店内はカウンター席とテーブル席がありお洒落で洗練された大人の雰囲気。
早い時間だったためお客は私一人。
どの席でもいいとのことだったので、道路側のながめがいい席に座ります。
店主と思われる男性と女性の方がいました。
店主さんけっこう若い感じでした。
ABELLのメニュー
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醤油ラーメン 750円
チャーシューメン 950円
旨辛麺 800円
つけ麺 850円
旨辛つけ麺 900円
かけラーメン 500円
他和え玉や本日のミニ丼などがあります。
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ミニ丼は壁に書いてありました。
かけラーメンがあるということは、かなりスープに自信があるのかもしれません。
醤油ラーメン
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トッピングはネギ、味玉、水菜、なると、チャーシューなど。
スープは鶏や豚などの動物系や魚介系が使われ、野菜も入っているようです。
派手さはありませんが、丁寧に作られているのが分かります。
しみじみ美味しいと思うスープです。
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平打ちストレート麺はモチモチしていて弾力があります。
表面はつるんとしていて滑らかで啜り心地がいいですね。
このスープにこの麺って、面白い組み合わせかも。
豚バラロールチャーシューは手作りのようで国産の豚バラ肉が使われています。
柔らかくてとろけるような美味しさ。
ラーメン専門店でなくてもこんなに美味しいラーメンが食べられるのはありがたい限り。
カツオのヅケ丼
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かわいらしいお茶碗です。
ご飯の上に白髪ねぎが敷かれ、その上にカツオのヅケが乗ります。
のりとゴマがちりばめられています。
マグロのヅケはよく聞きますが、カツオのヅケってあまり聞かないですよね。
あたたかいご飯との組み合わせ。
お店のinstagramを見ると魚料理や肉料理、生ハムもあったりしてお酒の品ぞろえも多そうです。
盛り付けも実にキレイでインスタ映えしそうな料理ばかり。
女性にもおすすめ出来そうです。
夜営業が復活したら夜も来てみたいと思ったのでした。