清水駅近くの中華そばながおか
※同じ清水区内にあるパチンコプラザ袖師店の敷地内に移転
お店は清水駅西口から徒歩4分、以前「太龍 清水店」があった場所になります。
駐車場は店の前に4台、提携の「リブレコインパーキング辻町」利用、駐車券提示で100円割引券がもらえます。
お店のtwitterより↓
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訪問時の営業時間は9時~15時になっています。
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新潟県長岡市発祥の長岡醤油生姜ラーメン。
もともと生姜をスープに入れ始めた理由は「豚のくさみを消すため」ですが、長岡で定番になった理由は「体を温めるから」とも言われています。
長岡市の青島食堂が発祥と言われています。
現在青島食堂は新潟県長岡市や東京秋葉原駅近くにもあり、両方行ったことがあります。
ブログ記事はこちら↓
甘みと生姜の辛さのバランスが絶妙なラーメン 青島食堂 曲新町店
そんな長岡生姜醤油ラーメンの専門店がまさか静岡にオープンするとはビックリです。
店主さんは清水区草薙の「マゼの極み THE FATTON」と同じ方。
神奈川の「ファットン」も清水区の「マゼの極み THE FATTON」もガッツリ系のお店だったので、今までとは正反対のラーメンが提供されるのですね。
楽しみです。
中華そば ながおかのメニュー
中華そば 850円
味玉中華 950円
雲呑中華 1100円
肉中華 1050円
他和え玉などがあります。
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今後は塩ラーメンや新潟のビールも提供予定だそう。
ながおかの中華そばと和え玉
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提供されたラーメンからはしょうがのいい香りがします。
トッピングはチャーシュー、ネギ、なると、メンマ、のり、かいわれなど。
スープを飲むと生姜がガツンと効いてきます。
それに比べると醤油はやや控えめ。
昔ながらの中華そばに生姜が効いたラーメンといった感じ。
平打ち縮れ麺は太目で全粒粉入りでしょうか。
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黒い粒が見えます。
モチモチとした食感です。
薄切りされたチャーシューは噛めば噛むほど味が出てくるようなもの。
途中まで食べたら無料トッピングの「追いしょうが」を注文。
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すりおろされた生姜が提供されます。
もともと生姜感はけっこう強かったのですが、さらにパワーアップ。
このあたりの模様はYouTube動画にてご確認ください。
あっという間に麺を完食して、和え玉を注文です。
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和え玉にはチャーシューの切り落とし、かいわれ、ネギ、メンマなどが乗ります。
「よく混ぜて最初はそのまま、その後はつけ麺のように残ったスープに浸けてたべてください」とのこと。
底の方にタレが入っています。
よく混ぜると油そばのような感じになりました。
これだけでも美味しいのですが、つけ麺のようにして食べると追いショウガをした効果もあってか、ショウガの風味が口の中に広がります。
麺は先ほどと同じ平打ち麺。
先ほどよりやや硬めの仕上がりかな?
これだけ食べれば腹一杯&大満足。
で、食べ終わると店主さんからサインを求められました。
「マゼの極み THE FATTON」で求められた時と同じように(笑)↓
ジャンクでガッツリ濃厚まぜそば マゼの極み THE FATTON 静岡市清水区
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店内どこかにこのサインが飾ってあるかもしれないので、探してみてください。
それにしても静岡でこんなラーメンが食べられるとは驚きです。
今後は新潟のビールも飲めるようになるそうなので、夜も来てみたいです。