江戸川区船堀にある大島。
全国的にも有名な「すみれ」ののれん分け店になります。
首都圏のラーメン好きなら一度は行ったことがあるのではないでしょうか。
船堀駅から歩いてくると公園のあたりですでにニンニクなどの香ばしい香りがしてきました。
開店直後でしたが、近所のおじいちゃんおばあちゃんが行列していました。
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ラーメンのメニューは醤油、塩、みそなど。
では、みそラーメンにしてみます。
チャーシューの上に生姜が乗るスタイルは先日食べた彩未と同じ。
ニンニク生姜が効いたスープは香ばしく、甘みを感じられるのも。
食べ進むと同時に生姜を溶いていきます。
メッチャ食欲をそそられメッチャ旨い。
チャーシューは分厚いもの。
シコシコとした黄色い縮れ麺は森住製麺。
スキが全く無く完成度の高いラーメン。
塩と醤油も必ず食べにまた来ます。
