VON GOSSO/ボンゴッソ 静岡市葵区呉服町 貝出汁ラーメンがおすすめ

静岡市葵区呉服町のVON GOSSO / ボンゴッソ

JR東海道線静岡駅より徒歩9分、静岡の中心部呉服町にオープンしたラーメン店。

居酒屋や飲食店が多数ある場所。

静岡市役所や青葉シンボルロードの近く。

そば店ですがラーメンが食べられる『三島屋』も近いです。

先日隣町の七間町に『中華そば 弦月』がオープンしたばかり。

中華そば 弦月 静岡市葵区七間町 おすすめメニューは中華そば

オープンするラーメン店もあれば閉店していくラーメン店もある訳で。

VON GOSSO/ ボンゴッソという店名は

VON ボンゴレ/あさり

GOSSO ご馳走/ご馳走様

という意味から名づけられました。

店主さんは元イタリアン料理のシェフ。

ラーメン店にもいらした方。

外観はお洒落な看板があります。

一瞬何のお店だか分からないかも。

白い階段が斜めになっているところの下です。

店内入って正面にお店のロゴが壁に飾られていて、右側に券売機がありました。

外からは客席の様子は見られません。

店内はカウンター席とテーブル席があり、ゆったりとした感じで座れます。

清潔感があります。

卓上調味料は豆板醤・ごま・ニンニク・コショウなど。

VON GOSSO / ボンゴッソのメニュー

貝出汁ラーメン・豚骨ラーメン・貝出汁豚骨ラーメン・豚骨つけ麺があります。

サイドメニューはチャーシュー丼・アサリの炊き込みご飯など。

ラーメン注文であさりの炊き込みご飯が200円で食べられます。

貝出汁ラーメン+あさりの炊き込みご飯

トッピングはのり・メンマ・チャーシュー・ネギなど。

スープは口当たりはいいのですが、貝出汁がよく出ていて物足りなさはありません。

ガツンとはこないけれど、じわじわと美味しさが伝わってきます。

そういえばここ数年、静岡県内でも貝出汁をウリにしたラーメンが少しずつ増えてきたと思います。

これからもっと流行るのかもしれません。

中太ちぢれ麺はコシがありしっかりとした存在感があります。

弾力があり短めですすりやすいもの。

勝手に予想していたのは細麺だったのでちょっとビックリ。

東京の全国的にも有名な製麺所『三河屋製麺』から取り寄せているようで、麺箱が見えました。

ネギはシャキシャキでスープの邪魔をすることもなく食感がよく美味しい。

のりはけっこう厚みのあるもので、磯の風味がこのスープに合っています。

豚のチャーシューは噛み応えがあり、ジューシーなもの。

麺量はそれほど多くないので、中盛りや大盛りでもぺろっといけそうです。

あさりの炊き込みご飯はあさりの出し汁がしみ込んでいて、これだけで食べても美味しいのですが、残ったスープをかけて食べると美味しさ倍増。

これは注文してよかった。

このあたりは歩いて数分以内にラーメン店がけっこうある激戦区。

豚骨ラーメンが気になるのでまたお邪魔します。

VON GOSSO / ボンゴッソの住所・営業時間・定休日など

お店のインスタグラムをご覧ください

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