静岡県富士市のえぞや一色店
岳南電車岳南原田駅から車で6分、けっこう山の上の方にあるラーメン店？食堂？のような店。
目の前の道路はそこそこ交通量はありますが、比較的のどかな場所。
一色南という交差点の角にあります。
ラーメン店なら名店『夏目ラーメン』の比較的近く。
ラーメン夏目 静岡県富士市 おすすめメニューは手打ちラーメン
富士市吉原辺りから北上していく感じの場所。
コカ・コーラの赤い看板に白色の文字。
ラーメンショップや家系ラーメン店などでお馴染みの目立つ配色。
クマの絵にほっこりさせられます。
看板には出前もやってますの文字。
ニンニク・辛みそラーメン。
こだわりの唐揚げ。
札幌ラーメン・定食・丼類。
一度見たら忘れられない外観。
駐車場は店の前に数台分。
店の暖簾は龍。
他いろいろ個性的な飾りがありました。
店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席など。
けっこうな広さですね。
20人以上入れそう。
えぞや一色店のメニュー
ラーメン以外にもチャーハン・餃子・唐揚げ・一品料理・定食など実に豊富なメニュー数。
セットメニューのラーメンの味はいろいろ変更可能。
ラーメンは＋50円で太麺に変更可能。
常連さんの名前が入ったセットメニューがあるのは、静岡市の『たけちゃんラーメン』みたいです。
これだけの数を作れるって器用じゃなきゃ無理だよな～スゴイ。
だいちゃんセット
味噌+太麺と注文しましたが、なぜか辛みそになっていました。
チャーハン・辛みそラーメン・唐揚げ・サラダ・なるとなどが付いてきます。
ラーメンのトッピングはもやし・ネギ・のり・揚げニンニクなど。
もやしは細もやしっぽいですね。
九州など西の方ではラーメンによくはいっているもやし。
ピリ辛スープにはゴマが浮いています。
鶏ガラベースだと思われますが、味噌が前面に出たやや濃い目の味付け。
豆板醤の辛味が食欲増進の効果をもたらします。
太麺は加水率高めでモチモチした食感。
弾力がありブルンブルンしています。
こういう麺好きなんですよね。
徐々に揚げニンニクがスープになじんでいき、パンチのある味わいになっていきます。
ラーメンだけでもけっこうなボリューム。
もやしが効いてきました。
唐揚げは大きなものが2つ乗っています。
外はサクサク中はジューシー。
これを甘酸っぱいタレに付けていただきます。
これがメチャメチャ美味しい。
こういう酸味が好きなんですよね。
この唐揚げいくらでも食べられそう。
タレにも揚げニンニクが入っていてこれまた食欲増進効果抜群。
なるとがサラダに添えられていましたが、こういうのは初めて見ました。
チャーハンはチャーシュー・たまご・なると・ネギなどが入りけっこう具だくさん。
優しい味付けでしょっぱさはあまりありません。
しっとりした感じです。
唐揚げのタレをチャーハンにかけて食べたらこれがまた旨いの南野って。
これだけ食べれば大満足。
アットホームな感じでいやされました。
それにしてもセットメニューの組み合わせが夢のようなメニューばかりで迷ってしまいました。
これは何回かお邪魔しなければなりませんね。
