真卓朗商店 静岡県沼津市 おすすめメニューは特製塩ラーメン

静岡県沼津市の真卓朗商店

JR東海道線沼津駅から車で5分、スポーツデポの目の前にあるラーメン店。

寿司店とガソリンスタンドに挟まれた場所。

目の前は国道414号線で、かなり交通量が多く、とてもいい場所にお店があります。

先日訪れた『北口亭』の近く。

北口亭 静岡県沼津市 餃子&ラーメンがおすすめメニュー 持ち帰りあり

昔は清水町にお店があり、今の場所に移転する前はムール貝などを使ったラーメンなど、静岡で食べたことのないラーメンに驚いた記憶があります。

当時静岡にはおいしいラーメン屋はないと思い、東京ばかり行っていたんですよね。

静岡のラーメン店を見直すきっかけになったお店です。

15年くらいで静岡のラーメン事情は大きく変わりました。

『真卓朗商店』の店主さんは、沼津港近くの『麵奏弥栄』の店主さんとも交流があり、技術提供など色んな事をしています。

麺奏 弥栄 静岡県沼津市 おすすめメニューは手打ちラーメン

駐車場は店の前に数台、すし店の隣には第二駐車場があります。

店の前には『ポンポコリンマム』というかわいらしい名前の唐揚げとクレープの店がありました。

高校など学校も近くにあるので、学生さんがよく来るのだろうか。

店内入って右側に券売機があります。

店内はカウンター席とテーブル席。

店主さんとは移転前のお店にもよく通っていたので、以前からの顔見知り。

そういえば前回来たときはサインを書いてって言われましたが、どこかに飾ってくれてあるのだろうか。

もし見かけた方がいらしたら教えてください。

というか、お店の人に聞いてくればよかった。

真卓朗商店のメニュー

主なメニューはラーメンとつけ麺で、それぞれ塩味、醤油味、特製、燻製玉子入りなど。

他ラーメンは季節限定のものも。

チャーハンや餃子もあります。

特製塩ラーメン+燻製玉子

トッピングは3種類のチャーシュー、うずら、メンマ、のり、半熟味玉、三つ葉など。

こんなに豪華な塩ラーメンってあまり見ないですよね。

燻製玉子は【真卓朗商店 クーポン】で検索するとトッピング1個無料のものがあるので、そちらでいただきました。

スープは塩ラーメンとは思えないほど出汁感が分厚く、動物系と魚介系などのバランスの良さが感じられました。

口当たりは優しいものの、後からうわ、美味しいとじんわり伝わってきます。

個人的に好みの味。

塩ラーメンが本当に美味しいなと思うお店ってなかなかありません。

細ストレート麺は加水率低めでややパツンとした噛み応え。

しなやかで滑らかさがあります。

そういえば自家製麺って書いてありましたが、いつから自家製麺になったんだか。

チャーシューは3種類ありますが、ステーキのようなもの、豚バラ、低温調理のものとこんな豪華なのってあまり見かけません。

そういえば以前卓朗商店グループでステーキラーメンなんてのも提供していたことがありました。

どれも丁寧に作られていてとても美味しい。

半熟味玉は黄身がトロトロでとろけ出す一歩手前。

個人的に一番好きな茹で具合。

うずらは1個だと寂しいですが、これだけ入っていると嬉しくなります。

後こちらのお店の特徴は、六の特典というのがあり、メニューによって選べるものは違いますが、その中から一つ選べます。

今回は昇天!鬼辛スパイスというものを選択。

まずは一滴スープへ。

けっこう劇的に辛くなりました。

もう一滴入れた時点で限界が来ました。

決していっぺんに入れないよう気を付けてください。

前回は塩つけ麺、今回は塩ラーメンだったので、次回は醤油ラーメンも食べに来たいです。

真卓朗商店の住所、営業時間、定休日など

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