めんりすと 静岡県三島市 おすすめメニューは朝ラーメン

静岡県三島市のめんりすと

伊豆箱根鉄道駿豆線大場駅から車で4分、中郷小学校の近くにあるラーメン店。

目の前はドラッグストアですが、以前はスーパーでした。

朝ラーメンは最近始まったようで、朝7時半から営業中。

店主さんは日本食やフランス料理を数十年にわたり学んできて、ラーメンの食べ歩きが好きだったこともありラーメン店を開業。

ラーメンのいたるところに今までの経験が取り込まれています。

なので他の店では味わえない独特なラーメンが食べられるんですよね。

お店の方の服装もラーメン屋っぽくない感じ。

また店主さんはいじられキャラで、他のラーメン店店主さんからも愛されています。

もちろんお客さんからもとても愛されていますよ。

お店がオープンしてすぐくらいに伺いましたが、その時初対面の私に「静岡人さんでしょ?」と声をかけてくれたのは15年以上前。

駐車場は店の前と店の横に合計10台分。

そこそこ交通量の多い道路沿いです。

店内はカウンター席とテーブル席。

徹底的な感染対策がしてありました。

使用したティッシュは目の前の入れ物に入れると書いてあります。

店内のBGMは昔からビートルズ。

私は大好きなので待ち時間が苦になりません。

めんりすとのメニュー

醤油ラーメン・塩ラーメン・煮干ラーメン・トマトラーメン・とんこつラーメンなど。

サイドメニューはチャーシュー丼、まかない丼、ゆで餃子など。

季節限定のラーメンもあります。

きほんの醤油ラーメン+味玉

別皿には2種類のチャーシュー、メンマ、のり、味玉、ネギが乗ります。

ラーメンはほぼかけスタイル。

小松菜が入っていました。

なぜ小松菜だけ入っているのだろう?

もし理由をご存じの方がいらしたら教えてください。

食べる前から醤油のいい香りがしました。

スープは口当たりがよく、優しい味わい。

繊細な感じがします。

魚介系と醤油ダレのバランスがいいですね。

鶏・豚・香味野菜のスープに鰹節・サバ節・煮干・あさりの魚介出汁をブレンドした上品な味。

ガツンとはきませんが、しみじみ美味しいなと思えます。

細ストレート麺はエッジが効いていて加水率低めのパツンとした食感のもの。

ネギをラーメンに投入すると、柚子が混じっていてそれがいいアクセントになります。

清涼感が増してきました。

鶏チャーシューはしっとり柔らか。

豚のチャーシューは低温調理と思われ、鮮やかなピンク色です。

味玉はやや固ゆで気味の半熟。

全体的に丁寧に作られているのが分かります。

繊細な気遣いを感じました。

次回は朝ラーメンを食べに来てみたいです。

あ、トマトやあさりを使ったラーメンもまた食べたい。

お店の方の接客がとても丁寧でした。

前からですが(笑)

店主のきのっちさん、いろいろありがとうございました。

めんりすとの住所、営業時間、定休日など

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