静岡県富士市のラーメンショップ柏原店
JR東海道線東田子の浦駅より徒歩8分、松並木の目の前にあるラーメン店。
朝8:58分から営業していて朝ラーメンが食べられます。
どうして静岡県内のラーメンショップは中途半端な時間から始まるお店が多いのでしょう。
不思議です。
海側から見ると、お店のバックに富士山があるという絶好のロケーション。
こちらのお店も何十年も前から営業している老舗です。
十年以上前に一度だけお邪魔したことがあります。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
券売機が設置してあります。
水はセルフサービス。
緑色のカウンター席が特徴的。
なぜ緑色なのだろう。
事情をご存じの方がいらしたら教えてください。
ラーメンショップ柏原店のメニュー
ネギラーメンが左上に載っていて、おすすめなのでしょう。
コテコテは背脂マシなのでしょうか。
黒ばらのりも気になります。
もしどんなものかご存じの方がいらしたら教えてください。
ネギチャーシューメンよりネギミソチャーシューメンが50円高くなっています。
ラーメンショップ富士宮店は同じ値段だったんですよね。
このあたりも店によっていろいろ違います。
ネギチャーシューメン
トッピングはのり、わかめ、ネギ、チャーシューなど。
まずはのりをスープに浸してらあじゃんを乗せてネギと麺をくるんでいただきます。
いつもの恒例行事のようになっています。
スープには油は浮いていますが、背脂は見られません。
ラーメンショップの中では比較的あっさりしていると思われます。
豚などの動物系が使われています。
醤油ダレもそんなに主張しているわけではなく、比較的優しい味わい。
細ストレート麺は柔らかめの仕上がり。
チャーシューはけっこう豪快に切ってあります。
程よい柔らかさで噛み応えもあります。
これが麺が見えないほど乗っているのは嬉しい限り。
これは美味しいです。
ネギはシャキシャキ感があり辛みはほとんどなく食べやすくなっています。
卓上の調味料は椿食堂管理のもの。
らあじゃんとおろしにんにくがあります。
こちらのラーメンショップは比較的新しいようで、創業10年くらいのようです。
うまいラーメンショップの看板はきれいです。
ラーメンショップ津田店は凄いことになっていましたからね。
次回は黒ばらのりやコテコテトッピングも試してみたいです。
