静岡市清水区由比の丸玄ラーメン
JR東海道線由比駅から徒歩17分、国道1号線バイパス沿いにあるラーメン店。
前を通ったことがあっても入ったことがないという方が多いのではないでしょうか。
私も何十年も目の前を通っていましたが、入るのは初めてでした。
静岡から富士方面に向かう道沿いにあるので、富士方面から来た場合は一度由比漁港の信号機を左折し、折り返していかなければなりません。
かなりのスピードで車がビュンビュン走っているので、注意が必要です。
駐車場は少し狭く、頭から車を入れる必要があります。
目の前は駿河湾で、近くにはサクラエビで有名な由比漁港があります。
店内は細長く、カウンター席と小上がり席があります。
ノスタルジックでザ・町中華といった感じ。
厨房内はコシがかなり曲がったおじいちゃんやおばさんなど、家族経営っぽいです。
推測ですけどね。
水はセルフサービスになっています。
丸玄ラーメンのメニュー
主にラーメンと手打ちラーメンに分かれています。
他チャーハン、餃子、定食類があります。
壁にもびっしりとメニューが貼ってあり、壁にしかないお得なセットメニューもあるので、見逃さないよう注意が必要です。
卓上にはおろしニンニクをはじめ、各種調味料が置かれています。
手打ちチャーシューワンタンメン 1050円
トッピングはのり、メンマ、ネギ、ワンタン、チャーシュー5枚など。
スープは油が少なめで鶏ガラ中心と思われます。
甘みがありコショウがよく合うあっさり味。
昔ながらの味といった感じ。
手打ち麺はちぢれていてブルンブルンとした感じで弾力があります。
こういう麺好きなんですよね。
豚バラロールチャーシューは柔らかめ。
ワンタンは中身は肉でアツアツジューシー。
表面はツルツルで滑らかです。
他のお客さんが食べていた餃子やチャーハンが美味しそうでした。
次回はラーメンとチャーハン、餃子のセットを食べてみたいです。
