ゆず香る醤油煮干ラーメン 弥栄(いやさか) 静岡県沼津市

沼津港の近くにあるラーメン店

沼津港の近くのマックスバリュの向かいにあるラーメン店。

卓朗商店とつながりがあるようです。

駐車場は店前の共同スペース。

お店はカウンター席のみ。

昼間のみ営業しています。

弥栄のラーメンメニュー

主なメニューは中華そば、手打ちラーメン、

煮干ラーメン、テビヤマ、ニボオタ、魚介豚骨など。

大盛はなく、たくさん食べたい人用に和え玉(具付きの替玉)があります。

にぼしヲタク用のラーメンがあるのが面白いです。

ちなみに、ニボヲタと煮干ラーメンでは麺が違うと聞いたことがあります(現在もそうかは不明)。

こだわりも感じられます。

煮干ラーメン

煮干ラーメンのスープは、ニボシガッツンではなく、落ち着いた味わい。

ニボシガッツリが好きな人にはニボヲタがありますからね。

ゆずが香ります。

体中にしみわたるような感覚です。

いや~美味しいじゃないですか。

極細ストレート麺はややパツンとした食感で優しいスープとの相性がいいですね。

この麺はこの日たまたまあったものかもしれません。

味玉はさくらたまごを使っていて、やや甘みがあり濃厚な味わいです。

チャーシューはバラとロースの2種類。

とろける美味しさです。

かなり久しぶりの訪問になってしまいましたが、テビヤマはまだ食べたことがないのでまたお邪魔します。

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お店の情報

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