ラーメンのメニューの多さにビックリ 麺創房LEO  静岡県焼津市

メニューが多いラーメン店

静岡県焼津市にあるラーメン店LEO。

店主さんは研究熱心で、メニューの引き出し

も多く常に進化しているので、行くたびに

何を食べようか迷ってしまうお店です。

訪問日のメニューの一部

木桶醤油そば 960円

黄金天然塩そば 960円

もち小麦の冷香麺 1100円

昆布水のつけそば 1100円

手火山鰹出汁のざる中華 950円

など。

もち小麦の冷香麺

にしてみました。

もち小麦とは、三重県の桑名で収穫された、

日本の小麦粉になります。

加水率高めで今まで味わったことのない

モチモチ感が強い麺になります。

これが半端なく美味しいのでして。

その麺が手火山式製法で作られた鰹節などで

でとった出汁につかっています。

見た目あまり目立っていませんでしたが、

ワンタンもチュルチュルで美味しかった。

店主さんのこだわりが物凄く、今個人的にも

注目しているラーメン店です。

YouTube動画

お店の情報

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