麺や厨が開店１周年ということで、麺や厨（将来全国１位）×おえかき（静岡県食べログ１位）×ABE’s（静岡市食べログ１位）の超人気ラーメン店が集まって特別限定ラーメンを６月１４日のみ提供するということでやってきました。
提供場所は麺や厨。
開店１時間以上前ですでに数十人の行列。
知り合いが多数いたので待つ時間も苦になりません。
いよいよ開店。
３人の店主さんからご挨拶。
2階席に案内されました。
本日のみのラーメンはこちら
では、極濃厚塩ラーメンセクシー盛りと最高の醤油ラーメンダンディー盛りにしてみます。
まずは最高の醤油ラーメンダンディー盛り。
阿波尾鶏の胸肉のコンフィや遠州黒豚などが乗ります。
阿波尾鶏って初体験です。
スープを飲むと、丸鶏の旨味が凝縮されているのが分かります。
でも比内地鶏や今まで食べたことのある味ではないんですよね。
何しろ初体験の味なので・・・
タレにカカオが使ってあるというのもまた面白い。
いやこれは最近食べたラーメンの中でも郡を抜いて旨い。
小麦の風味豊かな麺はややパツンとした感じ。
参りました。
続いて極濃厚塩ラーメンセクシー盛り。
おえかきさんの作るスープは泡立っているのが特徴的。
甲殻類の風味が感じられるスープは、厨の白湯スープとおえかきの白湯スープをブレンドしたもの。
クリーミーかつ濃厚です。
麺は先ほどのものよりエッジが効いていてややモチモチした感触。
半熟味玉は名古屋コーチンだったりとろける牛タンもあったりと至れり尽くせり。
あっという間に2杯のスペシャルラーメンを完食。
いや～大満足でした。
これからも静岡のラーメンシーンを若い店主さん達が引っ張っていってほしいです。
