全国東京ラーメン食べ歩き by静岡人

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静岡人

  • 2018年12月29日
  • 2021年2月23日

塩ラーメンが鳥取ミシュランガイド掲載 ホットエアー 鳥取市気高

鳥取県で初めてミシュランビブグルマンに掲載されたラーメン店。 元々は車屋？現在も？なのでして、看板も車屋なのです。 雪の降る中開店１５分前くらいに到着。行列はありませんが、皆さん車の中で待っていました。開店時間になり店内へ。現在ラーメンのメニューは２種類のみ。塩と鶏オイルで作った本物の塩ラーメン『極 […]

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  • 2018年12月26日
  • 2022年8月20日

【ザ・町中華】香蘭亭 熱海の裏路地にある中華料理店でラーメン

熱海の路地裏 熱海の細い路地を入っていくとラーメン店があります。 隠れ家的で昭和の雰囲気 たっぷりのノスタルジックな老舗ラーメン店。お店の方によると正式には中華そば店だそう。先程雨風本舗でラーメンを食べて近所をブラブラしていたら偶然見つけました。昭和21年創業だそうで、なんと70年以上続いています。 […]

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  • 2018年12月25日
  • 2021年2月23日

日本屈指の洗練されたラーメン Lab Q 札幌 （ラーメンキュウ）

札幌時計台の近くにある人気ラーメン店。開店して3年でラーメンWalker北海道2018総合ランキング2位って凄いですよね。店主さんは飯田商店をリスペクトしていて、何と飯田商店の厨房内にいらしてラーメンを作っていたのでご挨拶させていただいたことがあります。お店は地下への階段を降りていきます。落ち着いた […]

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  • 2018年12月24日
  • 2021年2月24日

デカ盛り二郎系ラーメン ら・けいこ 東片端店 愛知県名古屋市

名古屋を代表する二郎系ラーメンの店『ら・けいこ 東片端店』 以前は私の尊敬する方の名前がメニュー名になっていたこともあるようです。 ですがあまり下調べもせずお店に入ってビビリました。食べ残し厳禁とか、当店は通常で他店の大盛り以上のボリュームとか。 いや、私なら大丈夫。と自分に言い聞かせチャレンジする […]

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  • 2018年12月23日
  • 2021年2月24日

【閉店】たかちゃん食堂 札幌市手稲区 昭和な雰囲気のラーメン店

札幌市ですが中心部から離れた場所にあるラーメン店。どーですか、このボサ具合。店名も書いてないし、幹線道路からは近いのですが店のまわりを木で囲まれていてなんとも言えない雰囲気。これはたまらないです。 店に入る前から大興奮。店内に入ると年季が入った赤いカウンター。ノスタルジックで昭和な雰囲気です。ラーメ […]

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  • 2018年12月22日
  • 2021年2月24日

【超人気】ミシュラン掲載ラーメン店 菜々兵衛 北海道札幌市白石区

北海道のラーメン人気ランキングで1位になったことのあるお店。ミシュランビブグルマンも獲得しています。 夜しか食べられないラーメンもあります。 他鶏白湯、名古屋コーチンの塩味、醤油味、つけ麺など。人気メニューと店長がおすすめしたいメニューが違うところが面白い。では、名古屋コーチン塩ラーメンにしてみます […]

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  • 2018年12月19日
  • 2021年2月24日

モリス 呉市 老舗ラーメン屋ですっきり魚介系スープの中華そば

1947年（昭和22年）創業、呉市の老舗人気ラーメン店モリス。以前からずっと行ってみたかったお店。 開店直後だったので空いていました。店名の由来も店内に書いてあり、有名デザイナーからなんだそう。シンプルなメニュー構成。では、中華そばミニにしてみます。お水やレンゲ、有料の玉子は立ち上がって取りに行くセ […]

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  • 2018年12月18日
  • 2021年2月24日

ミシュラン掲載店のおすすめは塩しょうがラーメン 信月 札幌市すすきの

ミシュラン北海道ビブグルマンを獲得した札幌市すすきののラーメン店。元祖さっぽろラーメン横丁のすぐ近くのNgrandeビルの１階にあります。 壁には有名人のサインも多数。お邪魔したときはたまたま貸し切りでしたが、あっという間に満席になりました。タイミングが良かったです。主なラーメンのメニューはしおラー […]

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