静岡県駿東郡清水町のラーメンろたす
伊豆箱根鉄道駿豆線三島二日町駅より車で7分、柿田川公園のすぐ近くにあるラーメン店。
目の前の県道は北に行くとサントムーン柿田川があり、また国道1号線と交わっているので、交通量はかなり多い場所。
ラーメン店でいうと『猪のしし』のすぐ近く。
こちらも人気ラーメン店。
店主さんは以前麺屋中川グループにいた方で、支店をまかされていました。
その頃から店主さんの作るラーメンが好きで、よく通っていました。
最初は小さなお店でオープンされましたが、現在の場所に移転。
以前のお店の時は奥様もお店に立っていたんですよね。
ご夫婦でユーモアのある方々です。
最初見た時は巨大なビルみたいでビックリした記憶があります。
更に店主さんは登録者21万人越えの超人気youtuberでもあります。
ラーメンを作る過程の動画や、他のお店の厨房潜入動画が大ヒット。
気になる方はご覧ください↓
更に早くから全国への冷凍ラーメンの通販をやっていて、こちらがかなり売れているようです。
YouTubeの効果もあったと思われます。
訪問時は朝7時半から朝ラーメン営業もしていました。
平日14時ころで駐車場満車。
閉店間際に伺うと、駐車場には入れましたが、店内満席で少し待ちました。
それくらい人気のお店です。
店内はカウンター席とテーブル席。
落ち着いた雰囲気ですね。
券売機で食券を買いお店の方に渡します。
paypayを使う方は着席してからお店の方に注文を伝えます。
ラーメンろたすのメニュー
あっさり煮干、あっさり醤油、担々麺、まぜそば、二郎系など幅広いラインナップ。
これなら家族出来ても安心です。
ローストトマト煮干ラーメン
おすすめと書いてありました。
トッピングはローストトマト・チャーシュー・ネギ・メンマなど。
スープはスッキリしていながら煮干の主張はかなりのもので、分かりやすい味。
どことなく甘みを感じるような気がします。
鶏ガラベースに大量の煮干からダシを取ったスープは口当たりがいいものの力強い味。
1杯につき50ｇの煮干を使っているそう。
そういえば、昔の麺屋中川時代に店主さんの作る煮干ラーメンを食べて感動したことが思い出されました。
分かりやすい味で、セメント色の濃厚煮干ラーメンとは違いますがこれは美味しい。
細ストレート麺は加水率低めでややパツンとしたもの。
国産小麦を使用した製麺所への特注品。
なめらかでしなやか。
このスープによく合っています。
メンマは極太ながらしゃきっとした噛み応えで美味しい。
ローストトマトはブラックペッパーが振ってあり、水分があまりないと思いきや、意外とジューシーなもの。
トマトの旨味がローストされたことにより凝縮されていました。
さすがおすすめメニューなだけあります。
ラーメンが美味しいのはもちろんですが、お店の雰囲気がとてもいいです。
丁寧で明るい接客。
そのあたりも人気の要因なのでしょう。
静岡東部地区屈指の人気店なのでした。