浜松市の時代麺房 ライオン
浜松を中心に忍者系と呼ばれるラーメン店が多数あります。
その総帥がいらっしゃるラーメン店。
お店は江戸時代をテーマとしたもので、黒を中心にノスタルジックな感じになっています。
カウンター席、座敷席などがありけっこう広い店内。
つけ麺・塩ラーメンが中心のラーメン店とのこと。
時代麺房 ライオンのメニュー
つけ麺 800円
塩ラーメン 850円
ワンタンメン 850円
ライオンつけ麺 1100円
支那そば 800円
伊賀忍者 900円
徳島ラーメン 850円
天竜二俣中華そば 850円
他チャーハンやハラミ丼などがあります。
時代麺房 ライオンのワンタンメン
つけ麺にしようかとも思いましたが、前日山形県酒田市に行ったばかりで何となくワンタンメンが食べたかったんですよね。
トッピングはメンマ、チャーシュー、ワンタン、ネギなど。
真っ黒なスープですが、飲んでみるとそれほどしょっぱさはなく、醤油の香りがいい感じです。
油があまり入っていなくてすっきりした味わい。
豚などの動物系がベースになっているようです。
チャーシューは豚バラで炙ってあり、香ばしくて脂身のところがとろけます。
ワンタンはスープに浸かっているので少し黒っぽく色が付きます。
皮の表面が滑らかでつるんといただけます。
中身は餃子のような味わいもします。
細麺はしなやかでややパツンとしたもの。
おお、この麺美味しいじゃないですか。
他のお客さんの注文を聞いていたら、ハラミ丼を頼む人が多かったです。
実際見たらすごく美味しそうでした。
次回お邪魔したらハラミ丼も食べねば。
時代麺房 ライオンの営業時間、定休日など
関連ランキング：ラーメン | 浜松市その他
