【移転】 茹でる前に手もみされるピロピロモチモチ麺が絶品 くじら食堂

店主さんは私が大好きなラーメン店『麺屋 七彩』にもいらしたことがあります。
今や行列が出来る大人気ラーメン店。
開店30分前に着いて一番乗りだと思っていたら、次々にお客さんが並び始めて開店時には20人以上の行列。
タイミング良かった。
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メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、生姜ラーメン、煮干しラーメン、つけ麺などがあります。
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では、醤油ラーメンを注文。


ラーメンのトッピングはチャーシュー2種、細切りのメンマ、ネギなど。
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スープは煮干やカツオなどを効かせたダシの旨味を感じられるもの。
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ガツンとした感じはありませんが、しみじみ美味しさが伝わってくる私の好きな味。
麺は茹でる前に手もみされてちぢれ具合がかなりのもの。
ピロピロしていて食感はモチモチですがコシも感じられます。
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いや~好きなんですよこういう麺。
七彩の影響が感じられてたまらなく好きな味。
下村店主様、お邪魔するのが遅くなってしまいすみませんでした。
本当に美味しかったです。
再訪必至なラーメン店なのでした。
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※現在は昼の部がまるえ食堂として営業されています。

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