ここ数年で横浜周辺に評判のいいラーメン店が多数オープンしたようでして。
星印＠反町もそんなラーメン店。
カウンター上には永ちゃんが。
ラーメンは主に塩と醤油で、限定ですっぱいラーメンもありました。
醤油ラーメンにしてみます。
香りがいいな～
醤油の香りが際立っています。
ラーメンってこの香りも重要な要素だと思うんですよね。
スープは鶏の旨味が凝縮されたもの。
先ほどお邪魔したSOU＠逗子より油が少ない感じ。
こちらもメッチャ美味しい。
まだそんなに有名ではありませんが、静岡で言えばトップクラスのラーメンかも。
こんなレベルの高いラーメンを提供していても、大行列が出来るとかないのか。
いやはや驚きでした。
