つけ汁は濃厚でポタージュのよう 塩鶏白湯つけ麺 和ダイニング清乃

食べログラーメンランキング日本一の店(訪問時)
住所   和歌山県有田市野696
最寄り駅 箕島駅から1,000m
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00(L.O.21:00)(月曜は昼の部のみ)(ランチ営業)
定休日  火曜・第3月曜(祝日は営業)(日曜営業)
席数   カウンター席、テーブル席など25席
駐車場  有
電話番号 0737-83-4447
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
ラーメンの麺があまりにも私の好みだったので、どうしてもつけ麺を食べてみたかったのです。

つけ麺には鶏白湯の塩と黒醤油の2種類があります。
では、塩鶏白湯のつけ麺を注文。
麺の量は小が200g、中が300g、大が400gだったかな?
小にしてみました。


自家製麺はモチモチしたもので、それだけで食べると小麦の風味が物凄く感じられます。
少し軟らかめでとても美味しい。

最初は麺だけで食べてみることをおすすめします。

いや~本当に美味しい。
鶏白湯のつけ汁は濃厚でポタージュのようにトロトロしています。

クリーミーで臭みがなく、まろやかで油はそんなに入っていないので食べやすい。

こちらも本当に完成度高いと思いました。
こんなに美味しい鶏白湯のつけ麺は初めて食べたかも。
別皿のトッピングも抜かりなし。


これは他のラーメンも醤油味のつけ麺も食べに来たいですね。
世界遺産高野山その7
金剛峯寺内部(屏風などは撮影禁止)



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