千葉市で数店舗を構える人気ラーメン店福たけの本店へ初訪問。
強烈な煮干しとか、メガ豚煮干とかいう言葉に興味を引かれました。
テーブル席とカウンター席がある店内はほぼ満席で、何とかカウンター席に着席。
ラーメン界の有名人のサインが多数あります。
てか、床つるつる滑るので要注意!
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メガ豚煮干しつけ麺にしようかと思いましたが、連食中の為、そのラーメンバージョン?だと思われるガメラ(メガ豚煮干しラーメン)にしてみます。
何だか見た目がスゴイことになっているラーメン。
ラーメンのスープは、動物系のかなり濃厚でドロドロなのですが、それに負けないくらい煮干しがガツンと効いているところが凄い。
煮干しの苦味、ややスパイシーな感じ、ドロドロスープなど、インパクト抜群。
そして、このスープに負けない麺。
極太でちぢれている力強い麺。
コシもあり噛み応えがあります。
あらゆる面でスゴイと思わせるラーメンでした。
ラーメン好きな人には一度は食べてみてほしいですね。