静岡県焼津市祢宜島の焼津魂心家
JR東海道線西焼津駅から車で12分、国道150号線(焼津バイパス)中根交差点より車で4分にあるラーメン店。
2023年1月20日オープン。
隣はイオン焼津店、近くには焼津市立総合病院があります。
場所は分かりやすいですね。
ラーメン店だと『カナキン亭祢宜島店』、『麺屋才蔵』・『ぽんぷ』などがあります。
ここ数年焼津市や藤枝市にチェーン店が進出してくることが多いような気もしますが・・・
2022年には『ばんから焼津店』、『魁力屋 焼津インター店』、『山岡家焼津店』、『十二分屋藤枝店』など。
ばんから 焼津店 焼津市 おすすめメニューは角煮ばんからラーメン
魁力屋 焼津インター店 おすすめメニューはラーメンチャーハンセット
山岡家 焼津店 静岡県焼津市 おすすめメニューは味噌ラーメン＆餃子
十二分屋藤枝店 静岡県藤枝市 おすすめメニューは熟成醤油ラーメン
それだけラーメン好きが多いということなのだろうか。
魂心家は全国に40店舗以上ある人気チェーン店。
静岡県内では7店舗目になります(訪問時)。
そう考えると、静岡では大人気なんですよね。
静岡店は人気youtuberはじめしゃちょーの動画にも出てきました。
私も行っています。
静岡魂心家 はじめしゃちょーおすすめメニューは豚骨味噌ラーメン
毎月22日は魂心家の日といって醤油・塩・豚骨味噌・黒ゴマ味噌ラーメンが1杯500円になります。
この日は店頭に行列を見かけますね。
他スープを飲み干すとまくり証明書をもらえて、いろいろサービスが受けられます。
この辺りもお客をつかんで離さない企業努力なのでしょう。
駐車場は店前に多数あります。
それにしても派手な外観。
目立ちますね。
家系最強・まくり証明書というのは、魂心家の登録商標なのだそう。
店内入って右側に券売機があります。
カウンター席・テーブル席がありけっこうな広さ。
なんと隣の席に座った方が、私のYouTubeチャンネルの視聴者様でした。
店員さんの元気が良すぎて、隣の席との会話も聞こえづらい時がありましたね。
気合が入っています。
大盛り無料＆ライス食べ放題ってスゴイ。
更に訪問日はオープン記念でラーメン1杯500円だったので、高校生もいっぱいいました。
若い女性のお客さんもけっこういたのにはびっくり。
魂心家のメニュー
訪問日はオープン記念の500円ボタンしかなかったので、お店のHPより引用。
ラーメン大盛り+ライス無料
トッピングはうずら・ほうれん草・チャーシュー・のり・ネギなど。
見た目は黄色いスープ。
豚骨スープは飲んでみるとクリーミーでまろやかなもの。
豚骨臭はなく飲みやすくて口当たりがいいです。
長時間炊き込んで作られています。
濃まろ豚骨スープと呼ばれていました。
海苔をスープに浸し、豆板醤・ニンニク・ほうれん草・麺を乗せてくるっと巻いていただきます。
最近はこの食べ方をすることが多いですね。
SUSURU君がやっていた食べ方。
すっかり気に入ってしまいました。
以前味噌ラーメンを食べたときもけっこうな塩分濃度で味濃いめだと思いましたが、醤油ラーメンも塩分濃度はけっこうあり、味もそこそこ濃い目。
どちらかというと若い人向けかもしれません。
ご飯はセルフサービスですが食べ放題。
麺とご飯のW炭水化物攻撃がたまらない。
ヤミツキになりますね。
中太ストレート麺は加水率低めでごわごわとした食感と噛み応えが特徴。
最初はやや硬めかなと思いますが、食べていくうちにこれが心地よくなってきます。
二郎系の麺を少し優しくしたような感じもします。
お店のおすすめは硬めで注文することだそう。
短めですすりやすいのはこの手のラーメンの特徴でもあります。
食券をお店の方に渡す時、味の濃さ・油の量・麺の茹で加減など好みはありますか？と聞かれます。
麺硬めで他は普通にしてもらいました。
他卓上調味料は豊富で、ニンニク・豆板醤・きざみ生姜・コショウなど至れり尽くせり。
きざみ生姜以前に食べたときあったかな？
これがけっこう良かった。
ニンニクや豆板醤がマストなのは言うまでもありません。
最後まで飽きずにいただきました。
オープン初日とはいえ、平日の中途半端な時間に30分以上待つとは思わなかった。
本当にラーメンが好きな人が多い地区なのです。
大井川の伏流水が美味しいので、美味しいラーメン店が多数存在し、ラーメン好きな人が増えたのではないかという話を聞きました。
なるほど私は日本酒も好きなのでそれには納得なのでした。
