静岡県田方郡函南町のもかすけ
伊豆箱根鉄道駿豆線伊豆仁田駅より車で4分、国道136号線沿いにあるラーメン店。
マルハン函南店の近くになります。
目の前の国道136号線は通称下田街道と呼ばれて、三島方面と伊豆方面をつなぐ幹線道路。
伊豆縦貫道はつながっていますが、それでも交通量の多い場所。
けっこう目立つ看板があるので、入ったことはなくても見たことがあって存在は知っている人もいるのではないでしょうか。
鶏白湯とか自家製麺というのが目立ちますね。
お店の方がツイッターをやっていてそれによるとアラフィフおっさん兄弟で、はりきって営業中～
とのこと。
店主さんギックリ腰になったようで大変そう。
無理なさらずに。
後なぞかけでビートルズを話題に出したりしていましたが、私もビートルズ大好きなので共感出来ました。
駐車場は店の前に11台、第二駐車場は4台分あります。
入って正面に券売機がありました。
水はセルフサービス
店内はカウンター席とテーブル席・合わせて20席ありました。
落ち着いた雰囲気で女性でも入りやすいです。
全席禁煙でバリアフリーになっています。
もかすけのメニュー
鶏白湯ラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメン・豚骨ラーメン・つけ麺・餃子・チャーハンなど。
テイクアウトメニューもあり、ラーメン・つけ麺・チャーハン・餃子などが持ち帰りできます。
鶏白湯ラーメン＆味玉
鶏白湯ラーメンが一番人気と書いてあったので、そちらにしてみました。
トッピングは味玉・チャーシュー・メンマ・もやし・のり・ネギなど。
別皿にレモンがありました。
スープはややとろみがあり濃厚なもの。
臭みは全くなく口当たりはまろやか。
鶏の旨味タップリです。
コラーゲンタップリという感じで、女性にも人気だそう。
おじさんの肌もこれでピチピチになりますね、きっと。
自家製麺は数種類の中から選べます。
特に何も言わなかったので、細ストレート麺でした。
しなやかさがあり美味しい麺。
店内の製麺室で打たれているとのこと。
うどん粉も混じっているようでした。
チャーシューは肉の塊のような感じで柔らかくて美味しい。
鶏肉かと思っていましたが、豚肉でした。
これはチャーシュー追加トッピングにしたい美味しさ。
別皿の味玉は割ってみるととろけ出す手前くらいの茹で加減。
この味玉を割る瞬間がとても楽しみなんです。
途中でレモンを絞るとさわやかさが加わり最後まで飽きずにいただけました。
私が店にいた間けっこう若いお客さんが入ってきました。
ちなみに醤油ラーメンや味噌ラーメンは鶏白湯とはスープが全く別でさっぱりなのだろうか？
ご存じの方がいらしたら教えてください。
