モツ鍋つけ麺って? チーズinおじやも欠かせない 夢幻 磐田市

静岡県磐田市の夢幻

JR東海道線磐田駅から車で5分、プチラーメン激戦区にある老舗人気ラーメン店。

なぜプチラーメン激戦区かというと、ここは『夢幻』、『華々』、『いこい鳥之瀬支店』が密集している場所。

静岡市清水区鳥坂の『なぶら家』、『麵屋ARIGA』、『中華萩原』が並んでるみたいな感じです。

探せばこんな場所があるものなんですね~

以前も来たことがありますが、もう7年前のこと。

駐車場は店の前と店の横にけっこうな数あります。

店内はカウンター席、テーブル席、座敷席など合わせて40席。

和風の落ち着いた雰囲気でけっこうな広さです。

昼時にお邪魔しましたが、お客さんは若いサラリーマンや建築現場関係の人、家族連れなど様々。

カウンター席には感染対策の為仕切り板がありました。

こちらのお店、会計で電子マネーが使えるのは嬉しいポイント。

夢幻のメニュー

ラーメンだけで15種類以上、つけ麺が5種類、一品料理で焼肉、餃子、チャーハンなどがあります。

餃子は鉄板の上に乗ってジュージューしたいる状態で提供されるので、見ていてすごく食欲をそそられました。

一番人気はもつ鍋つけ麺セット。

女性雑誌でも取り上げられたようです。

通販でも買うことが出来ます。


他ランチタイムのセットがお得で、ラーメンやつけ麺を頼むと+150円で餃子が7個付いてきたり、+350円で焼肉丼が付いてきたりこれもいろいろ種類があり迷ってしまう。

もつ鍋つけ麺セットチーズトッピング

まずはもつ鍋のみ提供され、固形燃料に火をつけてくれます。

提供時に食べ方の説明があるのでよく聞いておきましょう。

鍋が温まったら麺を鍋に入れシャブシャブさせる。

麺を食べ終わったら鍋にご飯、生卵、チーズを入れフタをして2分程待つ。

モツ鍋雑炊チーズトッピングの完成。

私少し食べ方を間違えたのですが、本当は麺を鍋に入れなければならなかったんですね。

鍋のおつゆを器によそってそこに麺を入れて食べてしまった。

高知県のご当地グルメの鍋焼きラーメンのようにしなければならなかったのです。

全国的に有名な鍋焼きラーメンの店 橋本食堂 高知県須崎市

グツグツアツアツなご当地ラーメン 鍋焼きラーメン専門店 まゆみの店

もつ鍋にはニラ、ニンニクの芽、もつなどが入りグツグツ煮えたぎっていてアツアツ。

豚骨、鶏ガラ、背脂のスープはコラーゲンタップリで女性にもおすすめなんだそう。

だから女性誌に取り上げられていたのか。

これを器によそって食べますが、けっこうニンニクが効いていてパンチのある味。

見た目あっさりですがこれにはビックリするはず。

醤油ベースでさらりとしています。

モツは柔らかく脂がタップリで甘みがあります。

これは美味しい。

細ちぢれ麺は水でしめられていてアツアツの鍋に入れても伸びにくいような工夫がされています。

途中で自家製の唐辛子を入れて食べてみましたが、これがけっこうな辛さで味の変化が楽しめますね。

麺を食べ終わったらご飯と生卵、チーズを入れてフタをしてしばし待つ。

これがまたアツアツで美味しい。

とにかく熱い。

チーズのとろけ具合も最高。

有料ですが、チーズトッピングはおすすめです。

そういえば、先日静岡駅でチーズラーメンとチーズそば食べたばかりでした。

知らなきゃヤバい 静岡駅グルメ○○ラーメン&○○そば 富士見そば

冬に食べれば体が温まること間違いなし。

こんな体験なかなか出来ないですよね。

久しぶりだけど美味しかった。

次回はちゃんとシャブシャブさせて食べなければ。

夢幻の営業時間、定休日など

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