静岡市葵区のヒトヤドノクジラ
静岡県伊豆の国市の伊豆長岡駅近くにある人気ラーメン店『一匹の鯨』。
15年以上続いている人気ラーメン店です。
私も何回もお邪魔しています。
その姉妹店が七間町にオープンしました。
お店の告知によると
このたびご縁をいただき七間町・人宿町という地域を知りました。
その素敵な街の一角で新たな海を泳いでみたくなりました。
とのこと。
一匹の鯨でもメニュー名やトイレに貼ってあった張り紙などなど本当にいいセンスだな～と感心してしまう部分が多かったんですよね。
店主さんさすがです。
また、外観についてはお店のtwitterより
お店の外観は 七間町・人宿町との調和や、 明るく入りやすい雰囲気、 和洋折衷なテイスト といったようなイメージを大切にしています
とのこと。
う～ん、まさにその通りでした。
色んな有名ラーメン店から祝花も届いていました。
でこちらのお店のウリの一つは女性店員さんのみで営業されているところです。
同じ静岡市の麺屋燕アールズみたいです。
おっさんからしたら嬉しい限り。
店主さんに聞いた情報によると、かなり選抜したメンバーだそう。
これはこれからも楽しみです。
店主さん「この人youtuberで隠し撮りされるかもしれないから気を付けてね」
と店員の女の子に言っていましたが、そんなことしませんって（笑）
ヒトヤドノクジラのメニュー
訪問日は開店初日だったので、まだ提供されていないものもありました。
一匹の鯨で印象深いのがショウガや茗荷を使った大人のラーメン。
そのラーメンもありました。
大人の潮「R30」、R30soba～看板の潮生姜～ 880円
他いろいろありました。
煮干もけっこうおすすめとのことでした。
ところどころ不鮮明な写真がありすみません。
ヒトヤドノクジラのR30soba～看板の潮生姜～
トッピングは春菊、みょうが、チャーシュー、メンマなど。
スープを飲むと、上品な味の中にさまざまな食材を感じることが出来ます。
鶏を主体としたスープに魚介系や乾物系が加わっています。
うわ、これは美味しい。
最初は少しだけ効いていたショウガやミョウガ。
食べ進むにつれこれが効いてくるのです。
まさに大人の味。
春菊はスープの味を邪魔しない程度な感じです。
そして麺。
京都の製麺所「麺屋棣鄂」のもの。
しなやかでなめらかな食感が本当に美味しい。
最近こちらの麺を使うお店が増えています。
こちらの社長さん、福島県会津若松の有名ラーメン店「牛乳屋食堂」でお会いしたことがあります。
有名ラーメン評論家山路さんとご一緒されていました。
現地でこの二人の写真を撮ったカメラマンが私です（笑）
話は脱線しましたが、とてもいい食材を使い洗練されたラーメンを提供されているのが分かりました。
これは他のメニューも食べなきゃと思いました。
再訪必至なラーメン店です。
ヒトヤドノクジラの営業時間、定休日など
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