静岡市の豚そば一番星
浅間通りにあるラーメン店。
浅間神社入口の大きな鳥居の近くにあります。
目の前は大行列が出来る有名などらやきの店『河内屋』。
毎年大晦日はオールナイト営業をしていましたが、今年はコロナの影響もあり中止。
しかし、元旦も昼から営業をしていました。
というわけで2021年初ラーメンはこちらのお店。
豚そば一番星のメニュー
正月限定メニューになっていました。
通教営業のメニューを絞ったもののようです。
豚そば 800円
台湾ブラそば 880円
まぜ豚そば 850円
など。
他にスタミナ丼などもあるようです。
元旦なので、豪華な特製にしてみます。
豚そば一番星の特製豚そば
トッピングはのり、レアチャーシュー、味玉、生卵、豚バラ肉と玉ねぎを炒めたものなど。
スープは豚骨醤油でかなり濃厚なもの。
どっしりした感じでコクがあり、物足りなさはありません。
豚肉は甘辛い味付けで炒められていて、とても食欲をそそります。
味付けが濃い目なので、ごはんによく合うんですよね。
生卵を溶いてみると、すき焼きのような味わいになってきます。
レアチャーシューはかなり大きくてジューシー。
柔らかくてとても美味しい。
太平打ち麺はちぢれていてモチモチブルンブルンしています。
濃厚スープによく合います。
味玉は割ってみると中身がとろけ出てきました。
うわ、こういうの好みなんです。
半ライス無料なので、最後に注文します。
肉を少し残しておいて、ご飯にスープをかけていただきます。
お店のコンセプトは『おかずらーめん』ということですが、まさにその通りですね。
ごちそうさまでした。
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