静岡市清水区の一心
南幹線沿いにある老舗ラーメン店『一心』。
瓦の屋根があり、昔ながらのつくりになっています。
駐車場はお店の前に10台ほど停められます。
店内はカウンター7席、4人掛けテーブル席６、小上がり席が４つあります。
古い家具も置いてあり、レトロでどこか懐かしい雰囲気のお店です。
木を基調として落ち着く店内です。
一心のメニュー
一番人気はごま味噌ラーメン、鳥照り焼きゴマネギラーメン、野菜塩鰯胡麻ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンなど豊富なメニューです。
サイドメニューは焼き餃子、焼きそば、チャーハン、スタミナ丼、麻婆丼などがあります。
さらにランチタイムはお得なセットメニューもあります。
胡麻味噌ラーメンハンチャーハンセット
ラーメンが提供される前にゴマが提供されます。
白ゴマと黒ゴマが入っていて、これを自分ですりつぶしながら待ちます。
ラーメンの提供スピードがけっこう速いので、ゴマは提供されたらすぐにすっておくことをおすすめします。
胡麻味噌ラーメンは辛さが4段階から選べて、中辛にしてみました。
辛味抜きから激辛まで作ってもらえます。
ボリュームたっぷりのラーメン。
見た目唐辛子などの赤い粉がタップリ乗っていますね。
他麺の上にはチャーシュー、もやし、ネギなど。
よく混ぜてスープを飲んでみると、けっこうな辛さがガツンときます。
濃厚味噌スープにゴマの風味が加わり、さらに辛さもあって複雑な味わいです。
甘さや辛さ、魚介系のダシ感などいろんな味が顔を出すのがこのラーメンの面白いところ。
中太麺はシコシコとした食感で、ちぢれています。
もやしのシャキシャキ感がいいですね。
そしてチャーハン。
ぱらっとしたチャーハンは優しい味付けでゴマ味噌スープといっしょに食べても美味しくいただけます。
次回はスタミナ丼も食べてみたいです。
