静岡市清水区の丸金ラーメン宮加三本店
JR東海道線清水駅より車で11分、静岡市立清水病院の前にあるラーメン店。
創業50年以上の老舗になります。
外観はノスタルジックな雰囲気で、かすれた文字の看板がいい味出しています。
現在は2代目店主が切り盛りしています。
こちらは訪問時の記録であり、令和3年4月28日から令和4年11月まで一時閉店しています。
建物老朽化の為建て替えをするそうです。
令和3年7月現在は北京屋の2軒向こうで仮店舗営業をしているそうです。
丸金ラーメンは最初三保街道の屋台から始まりました。
以前は静岡市駿河区にも丸金ラーメンがありましたよね。
駐車場は店の横とその奥にあります。
少し狭いので注意が必要です。
昼時は満車で駐車場に車が入れないこともしばしば。
昔からかなり人気があります。
店内はカウンター10席、テーブル席がいくつかあります。
お店のHPを見ると書いてありますが、現在の店主さんは若いころ片腕を事故で失っていてそこからこちらのお店を人気店にしていったそうです。
丸金ラーメンのメニュー
主なメニューは
醤油ラーメン
塩ラーメン
味噌ラーメン
スタミナラーメン
担々麺
それぞれ辛いバージョンがあったりします。
他には酸辣湯麺、五目あんかけかたやきそばなども。
ご飯類はチャーハン、スタミナ丼、ぶた丼など。
定食や餃子もあります。
肉・ニンニクマシスタミナラーメン
スタミナラーメンって、肉とにんにくが2倍になるWスタミナが注文できるので、そちらにしてみました。
ラーメン全体にあんかけがかかっています。
これが最後までアツアツです。
きくらげ、キャベツ、ニンニク、豚肉、玉ねぎ、小松菜、青梗菜、ニンジンなどにオリーブオイルや八丁味噌などで味付けをし、甘辛い感じに仕上がっています。
かなり濃い目の味付け。
これがクセになります。
玉ねぎは香ばしく炒められ甘みが感じられます。
キャベツなどはシャキシャキ感が残っていて絶妙な仕上がりになっているのが分かります。
まさにスタミナがつくラーメンです
細ちぢれ麺は国産の小麦だけを使った特注品。
柔らかめの仕上がりになっています。
久しぶりに食べましたが、人気も納得の味。
早く復活してくれることを願っています。
年配のお客さんもかなり多くて幅広い年齢層から愛されているのが分かりました。
