- 2012年1月30日
- 2023年5月27日
GACKTも食べた焼き黒味噌ラーメン 麺屋 蔵人 長野県茅野市
こちらのラーメン店、元は酒蔵だったようで、向かいの酒屋さんが大家さんとのこと。 というわけで、雰囲気は抜群なのです。 店の前に到着すると、行列が。 名前を書いてしばし待ちます。 こんな説明書きを読みながら順番待ち。 さて、席に案内されラーメンその他のメニューを見てみます。 味噌ラーメンがイチオシっぽ […]
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長野県
- 2012年1月1日
- 2023年5月27日
じんわりさっぱり魚介系ラーメン 麺肴ひづき 湯きりや 長野県松本市
長野県松本市に関連のお店が３店舗あるひづきグループのお店になります。 夜しか営業していませんが、居酒屋兼ラーメン店という感じ。 松本の歓楽街の中にお店がありました。 ラーメンその他のメニューはこちら では、鯖節醤油ラーメンを麺少な目で注文です。 夜の松本城 逆さ松本城 いや～ステキです。
- 2010年1月8日
- 2023年5月24日
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店 長野県諏訪市 唯一無二の味
以前信州ラーメン博でこちらのラーメンを食べて以来、ぜひ店舗のほうでもラーメンを食べてみたいと思っていて、やっと訪問出来ました。 本店は諏訪インターの近くにあり、こちらの支店は下諏訪にあります。 メニューを見ると、本店ではない？と思われるハルピン新味や、ニンニク新味、たれつけなどが見られます。 では、 […]
- 2010年1月7日
- 2023年5月24日
あんかけ焼きそばと昔ながらの醤油ラーメン 日昌亭 長野県上田市
上田市でラーメンを２杯食べ、これからどうしようと思いラーメン本を見ていると、上田市にやきそばが有名なラーメン店があることを発見。 かなりの老舗ラーメン店らしく、地元では大人気のようです。 福昇亭も有名で、関連があるお店のようです。 くねくねした路地を歩いていくと、お目当てのラーメン店がありました。 […]
- 2009年1月28日
- 2023年5月24日
【閉店】 光蘭 長野県長野市 伝説の技が見られました 元祖王様中華そば
長野県などで有名になった王様中華そばは、光蘭の職人技がもとになっています。 こちらのラーメン店も、第５回信州ラーメン博の合間に訪問したところ。 ラァメン家６９’Ｎ’ＲＯＬＬ ＯＮＥ常連Ｏさんとご一緒させていただきました。 ラーなびの情報より開店が１時間遅く、周辺をブラブラすると、ディープなところだっ […]
- 2008年1月24日
- 2023年5月24日
家系豚骨醤油ラーメンがウリ 寸八（ずんぱち） 長野県松本市
松本市内の寸八へ。 メニューを見ると濃厚豚骨魚介や豚骨醤油の文字が見えます。 店主は横浜出身で、近藤家のラーメンの味が忘れられなくてラーメン店を始めたとのこと。 今日はその近藤家の出身者が食べ歩きのメンバーの中（現在は某有名ラーメン店店主）にいたので、店主はうれしそうでしたね。 私はあまり家系や濃厚 […]
- 2008年1月22日
- 2023年5月24日
出汁感溢れる濃厚味噌ラーメン ゆいが 第一義 長野県長野市
今回の食べ歩きメンバーは大御所トシモンさん、武蔵境市有名ラーメン店主さん、ラーメン検定王さん、ラーメン元店主さん、たけひこさん、食べ歩き初心者の私など。 長野遠征第４弾。 ここに来る前に系列店の２号店「New old style ゆいが」は腹いっぱいのため店の外で皆が食べ終わるまで待っていました。 […]
- 2008年1月2日
- 2023年5月24日
第４回信州ラーメン博 ロックンロール・ワン＆中村屋
静岡ラーメンマップ編集者の高橋秀人氏とともに、はるばるやってきました。 長野市Mウエーブ。長野五輪の会場になったところです。 早朝出発し開店３０分前くらいに到着。 すでに５、６０人くらいの行列。 前のほうにはトシモンさんも・・・ ここで以前お会いしたことのあるラーメンジャーナリスト「北島 秀一」氏 […]