静岡県藤枝市 まるりきラーメンというラーメンショップ
JR東海道線藤枝駅から車で6分、東海道沿いにあるラーメン店。
以前「麺屋 剛」だった場所。
訪問日はプレオープンでした。
このあたりは志太地区になり、朝ラーメンの元祖と言われる「マルナカ」のすぐ近くで、同じ通り沿い。
静岡県藤枝市周辺、主に志太地区には朝ラーメン文化があります。
なぜ朝からラーメンが食べられるようになったかというと、朝からお茶摘みをするなどお茶関連の方々の仕事が朝早いので、それに合わせてラーメン店もオープンするようになったと言われています。
朝から営業していますがマルナカのようなあっさりした志太系ラーメンではないお店もあります。
朝からラーメンを食べる文化は喜多方など全国にいくつかありますが、あたたかいラーメンと冷たいラーメンの２杯食べるというのは全国的にも珍しいです。
小学生でも朝から２杯食べるのも珍しくありません。
中でもマルナカそばは志太系ラーメンの元祖で創業1919年、百年以上の歴史があります。
それでいて常にお客が絶えることのない超人気店。
私も全国のラーメンを食べ歩いていますが、創業百年以上のラーメン店は数えるほどしかないんですよね。
他にも3時や4時など深夜に営業を開始し、8時ころには閉店してしまう「まるげん」もあります。
〇元 静岡県藤枝市 営業時間は早朝のみ おすすめメニューは豚骨ラーメン
こちらはライトな豚骨ラーメンなんですよね。
ラーメンもチャーハンも旨い「まるひこ」もあります。
まるひこラーメン 藤枝市 おすすめメニューはラーメンとチャーハン
こちらのお店も志太系ラーメンを提供していて、いぶし銀の旨さを感じました。
ラーメンショップは、東京にある椿食堂管理有限会社を本部として展開されている、ラーメン店のフランチャイズチェーンになります。
「ラーメンショップ」の名称は、椿食堂管理により商標登録済み。
看板に『椿』の文字が入っているお店は、椿食堂管理の調味料を使用する店舗で、ファンの間では「椿系」と呼ばれています。
ただ、全ての店舗が本部から全ての食材を購入する義務はないので、自由度が高いんですよね。
今回訪れた「まるりきラーメン」は、「椿系」ではないようでした。
静岡県内のどこのラーメンショップとも経営が違うと思われますが、違っていたらすみません。
なので、店名は「ラーメンショップ藤枝店」など地名は付かなくて、「まるりきラーメン」なんですよね。
駐車場は店の前、店の向かい、交差点のところなど、合わせて15台分あります。
以前のお店の時よりかなり増えました。
店頭のコンテナハウスや、店内などに案内表示がありました。
店内は以前の店舗の時と同じで、Uの字に配置されたカウンター席が2組あります。
壁一面にメニューが貼ってあったので、どの席からもよく見えました。
そして、正式オープン後は毎週金曜日「ラーメンデー」があり、ラーメン(並)が300円割引で500円になります。
他、モーニングサービスがあり、毎日朝7時から9時まではラーメン(並)が150円割引で650円になります。
ラーメンショップ板沢店にもそんなサービスがありましたね。
まるりきラーメンのメニュー
主なメニューはラーメンとつけ麺で、その中に醤油味や味噌味、和風味などがあります。
ネギラーメンやまるりきラーメンなどもありました。
ネギミソチャーシューとライス
トッピングはのり、わかめ、ネギ、チャーシューなど。
てっぺんにはゴマがかかっていました。
のりをスープに浸して豆板醤を乗せ、麺を巻いていただきます。
のりがあるとどうしても何か巻きたくなる病ですね。
同じように今度はニンニクと麺でいただきました。
一度覚えてしまうとやめられないクセになる食べ方。
細かい背脂がタップリ浮いたスープは、けっこう濃厚な味噌味。
動物系もけっこう出ていて、静岡県内のラーメンショップの中では濃厚な方じゃないかな。
はっきりとした味わいです。
細ストレート麺は柔らかめの仕上がり。
太麺で食べてみたい気もしますが、そうしたらラーメンショップらしさが減ってしまうような気もしました。
途中で豆板醤やニンニクを入れて味の変化を楽しみつつ、麺を完食しました。
底の方に細かいチャーシューやネギが沈んでいるので、最後までキッチリいただきましょう。
分厚いチャーシューが何枚か入っていました。
ご飯に乗せてセルフチャーシュー丼にしていただきます。
これは美味しい。
このチャーシューとご飯の組み合わせは最高ですね。
オープン直後からこれだけ多くのメニューをそろえてるってスゴイ。
そういえば、味噌ラーメンになるとプラス50円になるようでした。
それでも、今回プレオープンということで、半額でネギミソチャーシューが食べられてよかった。
通常ライスも頼めば1400円ですからね。
毎週金曜日のラーメンデーもまた来てみたいです。
まるりきラーメンの住所・営業時間・定休日など
営業時間 7時～14時（プレオープン時は別）
定休日 未定
住所 静岡県藤枝市志太2丁目2-26-1