静岡県藤枝市のまるひこラーメン
JR東海道線藤枝駅より車で7分、藤枝志太系朝ラーメンの元祖まるなかのすぐ近くにあるラーメン店。
マルナカのすぐ近くにあってまるという文字が入った店名ということは、マルナカと関係があるのだろうか？
ご存じの方がいらしたら教えてください。
看板はまるひことひらがなで書いてありますが、食べログではマル彦ラーメンになっています。
店内にあった名刺にはまるひこラーメンと書いてあったので、それが正解だと思われます。
普通の人にとってはどうでもいいようなことも気になってしまうんですよね。
駐車場は店の前に数台分あります。
店内はカウンター席と座敷席があり、何となく家庭的な雰囲気。
お店の方がおばあちゃんとその息子さんかな。
主におばあちゃんが接客、息子さんが調理担当をしていました。
壁にはまるひこの日というポスターが貼ってあり、10日、20日、30日は醤油ラーメン500円と書いてあるではないですか。
まさしく訪問日は該当日。
ヤッタと思ったら土日祝は除くと書いてありました。
残念。
まるひこラーメンのメニュー
ラーメンが数種類あり他チャーハンや焼肉丼などがあります。
辛いラーメンもありました。
とんしろラーメンはとんこつ風って書いてありましたがどんなものだろう？
気になります。
ランチタイムのセットメニューにしてもまるひこの日にしても平日の方がお得なメニューが多いようですね。
醤油ラーメン半チャーハン
トッピングはネギ、なると、チャーシュー、メンマなど。
スープにはほとんど油が浮いていません。
飲んでみると少し甘めでさっぱり醤油味。
魚介系がふんわり感じられます。
このあたりにある志太系の朝ラーメンとある程度似た感じ。
見た目ほどしょっぱさはありません。
優しい味わいで朝から食べられそうなラーメン。
何となくそば屋のラーメンのような感じもします。
違うのは麺。
中太麺は加水率高めでモチモチしています。
手打ち風でボコボコした表面。
こういう麺個人的にメッチャ好き。
食べる前は麺があまり見えなかったのでちょっとしたサプライズ。
チャーシューはボリュームがあり柔らかめ。
チャーハンはきれいな円形になっていてとき卵、ネギ、チャーシューなどが入ります。
このチャーシュー、中華料理店で見かける真っ赤なもの。
全体的にぱらっとした仕上がりで美味しい。
味付けもしょっぱ過ぎずいい塩梅。
甘さも感じるけど、たまごからなのだろうか。
このチャーハン完成度高いですね。
計算しつくされた仕上がりにビックリ。
私がお邪魔した時は先客はいませんでしたが、店内満席になることもしばしばあるようで地元のお客さんに大人気のラーメン店なのです。
次回は平日昼間か０のつく日にお邪魔します。
