静岡市葵区三番町の白鷹
JR東海道線静岡駅から車で7分、三番町の住宅街にある中華料理店。
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創業はいつだか分かりませんが、けっこう昔からやっていると思われます。
1階が店舗で2,3階が住宅といった感じの外観。
看板には中華飯店と書いてあります。
駐車場は店の隣に1台分あります。
店内はテーブル席のみ。
壁にはお得なセットメニューが貼ってあります。
何年も前に一度お邪魔していますが、おそらくその時と変わっていないと思われます。
店主さんの腰が低い丁寧な接客も相変わらずです。
昼の部開店直後くらいでしたが、すでに2人お客さんがいました。
白鷹のメニュー
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ラーメン 500円
チャーシューメン 700円
ワンタンメン 600円
チャーハン 500円
餃子 400円
カレーライス 600円
この他に各種組み合わせたセットメニューがあります。
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店主さん一人で営業しているので、メニューを絞っているのでしょう。
ラーメン半チャーハン
そんなに待たずに提供されました。
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トッピングはメンマ、なると、のり、ねぎ、チャーシューなど。
鶏ガラ中心と思われるスープは昔の中華料理店のような懐かしい味。
ややワイルドさも感じられ、油がそこそこ浮いています。
やや甘みがありほっとする味です。
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チャーシューは表面が赤いもので、これもまた昔の中華料理店のようなもの。
静岡市内でこのチャーシューが提供されるお店はそんなにないんじゃないかな。
ややぱさっとした感じで噛み応えがあります。
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細ちぢれ麺は柔らかめな感じ。
優しいスープによく合います。
甘めなので途中でコショウをふると味が引き締まりました。
昔ながらのラーメンにはコショウは定番だと思います。
チャーハンはてっぺんにグリンピースが乗っています。
最近ではあまり見かけなくなりましたね。
紅ショウガも乗っています。
チャーハンはたまごやチャーシューなどが入りややぱらっとしています。
味付けは少し濃いめでしょうか。
量はそんなに多くなく、ラーメンと一緒にいただいてもペロリと食べられました。
ちょっと前まではラーメン400円だったんですよね。
コスパ抜群な老舗町中華のお店、本当に貴重な存在だと思います。
次回はカレーライスとラーメンを食べてみたいですね。
またお邪魔します。