朝ラーメンも食べられるおくに/らーめん
店主さんはいろんな有名ラーメン店にいらしたことがあります。
なので、私も昔からお付き合いがあります。
お店は新富町にあります。
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駐車場は店の前に3台、道を挟んで斜め向かいに4台あります。
大きな看板が目印です。
店内はカウンター8席とテーブル4人×1、2人×1、合計14席あります。
オシャレで落ち着いた雰囲気なので、女性も入りやすいと思います。
おくに/らーめんのメニュー
ラーメン しお、醤油 780円
焼きあご中華そば 920円
ゆず鶏のしお 930円
つけめん しお、醤油 950円
辛担らーめん 900円
他餃子、炊き込みご飯、マーボーご飯などがあります。
季節ごとの限定ラーメンなどもあります。
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おくにらーめんしおとマーボーご飯
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トッピングは刻みネギ、半熟味玉、鶏と豚のチャーシューなど。
スープを一口飲んで、うわ、これ旨い。
鶏などの動物系と鯛や煮干などの魚介系などが使われています。
出汁感がかなりあり、私の好みの味。
一口一口しみじみ美味しいなと思いながらいただきます。
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細ストレート麺はしなやかでなめらかなもの。
エッジが効いています。
チャーシューは豚バラと低温調理の鶏のもの。
豚バラは柔らかく脂身がとろけます。
鶏チャーシューはしっとりとした食感。
マーボーご飯は最初それほど辛くないと思いましたが、後からじわじわと辛さとシビレがやってきました。
四川風ですね。
店主さん曰く四川風を独自にアレンジしたのだそう。
このマーボーがあればいくらでもご飯が食べられそう。
これは美味しい。
今後焼きあご中華そばにもかなり力を入れていくようで、また食べに来てと言われました。
これからも楽しみです。
おくに/らーめんの営業時間、定休日、駐車場など