マルタマ食堂 秋田県横手市のご当地ラーメン 元祖十文字中華そば

十文字中華そばは丸竹食堂では食べたことがあります。
丸竹食堂@十文字駅 秋田県横手市 創業60年の老舗ラーメン店で十文字ラーメン!


全国的には横手焼きそばが有名ですが、ラーメン界では十文字中華そばなのです。
マルタマ食堂は十文字中華そばの元祖になります。
店内は家族連れで賑わっています。
店内に入り最初に会計を済ますシステム。


後は座って待ちます。


店内には有名人のサインがビッシリと。

焼肉中華そばやたぬき中華、みそラーメンなどもありますが、注文は中華そば。

やっぱり麩が乗っています。

スープはかなりあっさりとしていますが、かつおだしが効いています。
上品な出汁感。
細ちぢれ麺は加水率低めでややボソッとした感じ。

かん水を使っていないようで見た目は白。
個人的には丸竹食堂よりもこっちのほうが好みでした。

マルタマ食堂の営業時間、定休日など

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