リニューアルされたラーメンとつけ麺を求めてやってきました。
朝5時前で待ちなし。
5時には3人の待ち。
6時15分頃から4人目が来ました。
平日はこんな感じのようです。
いつものように店主さんが暖簾をかけて開店。
ラーメンとつけ麺はこんな感じに。
醤油つけ麺を注文。
まずは醤油つけ麺。
そばつゆ、昆布だし汁、各種薬味などとつけ汁、麺が提供されます。
まずは薬味をつけて幅広麺と中太麺をいただきます。
中太麺は色からして凄いのですが、食べてみると小麦の風味が口の中で爆発します。
うわ、スゲー。
幅広麺はつるん、モチモチとした食感がたまらないです。
わさびや味噌だけでも麺を食べ終わりそうなほど美味しさを実感出来るのですが、つけ汁につけたりそばつゆにつけたりしていただきます。
途中でしゃぶしゃぶされた肉が絶妙なタイミングで出てきます。
麺に絡めていただきます。
最後は残った昆布だしをつけ汁に入れて完食。
お店の方が説明してくれた食べ方とちょっと変えてみましたが大満足です。
細かい名前違っていたらごめんなさい。
いろいろありすぎて・・・
自分の中ではやっぱり全国で一番好きなつけ麺です。
