この日はこちら方面の食べ歩き。
同行者の方の希望でこちらのラーメン店に。
同行者の方は初訪問だそう。
情報によると、牛関係の限定ラーメンがあるようです。
よるに訪問しましたが、ありました。
「焦がし香味GYU 塩らぁ麺」
になります。
ラーメンからは甘～い香りがします。
スープを飲むと、なるほど、メニュー名のとおり牛の風味ですね。
それが支那そばやらしいとても上品な味わい。
しかし、ややクセのある感じで、好き嫌いが分かれそうな気もします。
私はけっこう気に入りました。
麺はしなやかで滑らか。
提供期間がいつまでだか分かりませんが、最近首都圏でも流行りつつある牛のラーメン。
流行の先端を行くラーメンを、佐野さんがどう作るか興味がある方は是非。
