大分市内にある人気ラーメン店。
市内にある一骨家のセカンドブランドだそう。
店の前まで来ると、豚骨臭がしてきました。
店内も豚骨臭でいっぱい。
肉のボリュームも魅力的ですが、基本の豚骨ラーメンにしてみます。
ラーメンもかなりの豚骨臭。
これは好きな人にはたまらないでしょう。
ずっと継ぎ足し継ぎ足しで作っていく呼び戻しスープ。
とろみも感じられかなり濃厚です。
豚の頭も使っているようで、かなりワイルドな風味に仕上がっています。
お客さんがひっきりなしに入ってきてかなり人気のようでした。
大分県中津市 青の洞門②
現地に貼ってあったポスター
ビートルズのアビーロードっぽい。
細部までこだわったところがスゴイ！
