MENSHO@護国寺 東京都文京区 おすすめメニューは塩ラーメン

人気有名ラーメン店『庄の』グループのラーメン店になります。
ラーメンTRY大賞新店塩部門1位、新店つけ麺部門4位になります。
住所    東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン1F
最寄り駅 有楽町線 護国寺駅 6番出口から徒歩2分、336m
営業時間 11:00~15:00 17:00?21:00(ランチ営業)
定休日   月、火(日曜営業)
席数    カウンターのみ10席
駐車場   無
電話番号 03-6902-2878
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
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@sizuokajinn (静岡人で検索してください)
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以前本当によく通ったちゃぶ屋があった場所です。
「TVチャンピオン優勝時のらぁ麺 ~あれから8年~」柳麺ちゃぶ屋@護国寺 東京都文京区
奥の方にはかなり大きな製麺室があり、庄のグループの麺は全てここで打ってるんじゃないかな?というくらいの量でした。
主なメニューは潮ラーメン、醤油ラーメン、つけ麺、担々麺。
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醤油ラーメンと担々麺はバツ印が付いていて提供しておらず。
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では、潮ラーメンにしてみます。
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う~ん、こだわりがスゴイです。


提供される前からテンションが上がります。
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こちらが潮ラーメン。
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丼のフチに飾られるのはからすみ粉やホタテのコンフィ。
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まず見た目で驚いてしまいます。
動物系を使用していないというスープは鯛や昆布、ホタテなどの乾物類を使ったもの。
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上品かつ驚くほどの旨味に圧倒されます。
塩ラーメンを食べて感動したのは本当に久しぶり。
美味しいじゃないですか。
トッピングも抜かりなし。
例えばワカメもダシ漬け込んだもの。
細かいところまで恐れ入ります。
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細ストレートの自家製麺もしなやかさがあり美味しい。
色んな意味で衝撃を受けました。
これはもう1種類のつけ麺もぜひ食べてみたいところ。
再訪必至なラーメン店なのです。

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