東京都中野区東中野のかしわぎ
最寄り駅は東中野駅で、有名ラーメン店『好日』の近くにあるラーメン店。
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到着したら行列が出来ていました。
ラーメンその他のメニューはこちらになります。
塩ラーメンと醤油ラーメンが主でTKG（卵かけご飯）などもあります。
では、塩ラーメンにしてみます。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマなど。
スープは豚骨メインですが、濁らせないように炊いたもので濁っていないもの。
飲んでみると口当たりはいいのですが、分厚い旨味が感じられます。
こんなラーメンもなかなかないかも。
細ストレート麺は京都の棣鄂のもの。
ややパツンとした感じです。
まだ開店して1年経っていませんが、すでにかなりの完成度です。
隣のお客さんが食べていたTKG（卵かけご飯）美味しそうでした。
次回は醤油ラーメンを食べに行きたいです。
