TRYラーメン大賞新人賞醤油部門第3位のラーメン店。
実は前の日に伺うも閉店1時間以上前（某飲食店サイトの情報でしたが）で閉店してしまっていて食べられませんでした。
というわけでリベンジ。
広い通りから少し入ったところにあって知っていなければ来ないだろという路地裏の隠れ家的雰囲気。
いいですね～
店主さんはけっこうお歳を召した方でダンディーな感じ。
ラーメンのメニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、おろしそばなど。
他に店主さんの出身地の福井のご当地グルメ『ソースカツ丼』もあります。
麺は細麺と中太手もみ麺から選べます。
では醤油ラーメンで中太手もみ麺にしてみます。
手もみ麺を選択すると、これでもかと思ってしまうほど自家製麺が目の前で丁寧に手もみされます。
これは修行先である麺屋七彩、七彩と関連のあるくじら食堂、東京味噌らーめん鶉などと同じ感じ。
この時点でメッチャ期待してしまいます。
レアチャーシューが2枚乗ります。
スープは魚介系も入っているようですが、鶏の旨みがとてもありながらもあっさり感もある物足りなさはない感じ。
ややこしくてすみません。
中太手もみ麺は期待通りモチモチ感とコシがある感じで個人的にかなり好きな麺。
私が麺屋七彩がとても好きだということもありますが、これはいいですね～
このメンマも独特な食感でビックリです。
TRYラーメン大賞新人賞塩部門も5位ということで、塩ラーメンとおそしそば、ソースカツ丼も食べてみたいので再訪必至なラーメン店なのです。
※この日は近くの浅草で酉の市の前日にこんなのが見られました。
さぶちゃんも。
麺 みつヰ 西浅草店の住所、営業時間、定休日など
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