三重県いなべ市にある化学調味料不使用のラーメン店。
住所 三重県いなべ市員弁町楚原868-6
最寄り駅 楚原駅から370m
営業時間 １１：１５～１４：００（L.O)、１８：００～２２：００（L.O)（ランチ営業）
定休日 火曜日夜の部 水曜日（日曜営業）
席数 カウンター席、テーブル席などあり
駐車場 有
電話番号 非公開
完全禁煙
こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で
この辺りでは珍しいと思われる化学調味料不使用のラーメンを提供しています。
開店少し後にお邪魔しましたが、店内はすぐ満席になり行列が出来ていました。
お洒落な落ち着いた店内。
ラーメン、担々麺、台湾ラーメン、こっさりラーメン、台湾まぜそば、チーズまぜそば、餃子などがあります。
では、塩ラーメンにしてみます。
お茶漬け風ご飯や追い飯の作り方が丁寧に書かれています。
塩ラーメン。
提供された瞬間にカツオなどの魚介系のいい香りが感じられます。
チャーシューは柔らかくて箸でつまむと崩れ落ちる感じ。
メンマは焼き目が付いていました。
やや透き通ったスープからは節系や様々な素材の旨味が感られます。
これは美味しい。
思わずニンマリ。
細縮れ麺はツルツルで喉越しがいいです。
後チーズまぜそばも気になるな・・・
また来なきゃ。
この日は休日だったこともあってか、家族連れや夫婦で来られるお客さんが多かったです。
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日の出
