愉悦処 似星@中村橋 東京都練馬区 おすすめメニューは煮干ラーメン

鏡花の分家ということで、気になってやってきました。
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主なメニューは2種類あり、かっけと煮干ラーメンになります。
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かっけとは、青森の郷土料理を参考に考案したつけ麺だそう。
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で、訪問時は煮干スープでかっけの幅広麺の組み合わせが出来るとのことだったので、そうしてもらいました。
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ちなみに店長さんはポールさんといって、なかなかのイケメンさんなのです。


ラーメンのトッピングは水菜、炙りチャーシュー、海苔など。
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スープはさらりとしながらも、煮干の旨味が十分出ているもの。
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これは美味しい。
そして麺。
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こんなに幅広い麺は見たことがありません。
ラーメン提供時に麺とスープとの絡みが良くないと感じたら、油を追加するので言ってくださいとアナウンスあり。
確かに絡みはあまりよくありませんが、スープをチビチビ飲みながら食べたので、問題ありませんでした。
本来はつけ麺用に作った麺のようです。
以前鏡花で食べたおやっさんの気まぐれつけ麺を彷彿させます。
いや~美味しかった。
また来たいと思いました。
住所   東京都練馬区貫井2-3-1
最寄り駅 中村橋駅から169m
営業時間 11:00~翌3:00、[日]11:00~21:00
定休日  無休
席数   カウンター席、テーブル席あり
電話番号 非公開
完全禁煙

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