某食べ物サイトのラーメン部門で、全国一の高評価になったこともあるというラーメン店。
挑発的な屋号（笑）と攻撃的な営業時間と立地ですが、日々、美味いラーメンを目指し頑張ってます(^-^)/
とのこと。
最寄り駅から徒歩１時間４０分、バスの本数も少ないとのことで車で来てみました。
国道３０７号線沿いにあります。
開店２時間以上前に到着すると、さすがにシャッターポールポジション。
次の人が並び始めたのが開店４５分前でした。
開店時には２０人以上の行列が！
開店の少し前にメニューが渡され、着席から間もなくラーメンが提供されます。
ラーメンのメニューは主にこくまろ塩ラーメン、こくまろ醤油ラーメン、つけ麺など。
こくまろ醤油ラーメンにしてみました。
レアチャーシューが美しいですね。
ラーメンのスープは、豚骨や魚介系などが使われているようですが、名前通りコクがあるのにまろやかで、とても飲みやすい。
クリーミーでやや甘みも感じられたり。
麺は平打ちのもので、店内にある製麺室で作られています。
コシがあり、ややパスタっぽくもありますね。
メンマに細かい切れ目が入れてあったり、チャーシューに黒胡椒がまぶしてあって、これによりスープの味が変化していったり、全てが実に丁寧な仕事してるな～という印象。
接客も実に素晴らしく、ラーメンも美味しく、全くスキのないラーメン店なのでした。
ラーメンを作るプロの方にも、ラーメン好きな方にも、そうでない人にも是非行ってみてほしいですね。