去年オープンして、色んな雑誌などで去年の新人賞を総ナメにしたラーメン店。
関西から進出してきてとても話題になったラーメン店でもあります。
私は開店初日に訪問していました。
で、この日は無鉄砲未食の同級生Iさん、Tさんに是非食べてほしいと思い、訪問。
１８時過ぎで１０人以上の待ちアリ。
限定ラーメン発見！
夜でしたが、何とか残っていたので、「黒とんこつ（黒ウーロン茶付き）」を注文です。
この日は赤迫店主さん不在。
何店舗もあるので、他のお店かな？
ラーメンにはマー油がタップリかけられます。
ラーメンのスープは通常のものと基本的には同じかな？
マー油もそれ自体はかなり味が強いのですが、このこってり豚骨スープにかかっては少し味が変わる程度。
マー油が入りながらこんなにビクともしないラーメンは初めてです。
恐るべし、無鉄砲。
チャーシューも背脂も通常のラーメンに比べ、かなりの量入ります。
同行者の方もビックリされたようでした。
え～、参りました・・・
同行者の方もビックリされたようでした。
