この日は早稲田大学に用事があり、昼にこちらまで歩いてきました。
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限定のラーメンもありましたが、少し辛そうな感じだったので、未食の「MURASAKI」というつけ麺にしてみます。
大盛り無料なので、大盛りで注文。
つけ汁には水菜、糸唐辛子、ねぎ等が乗ります。
つけ汁自体は少し甘口ですが、動物系と魚介系のバランスがとてもいい。
いや～これは絶品。
そして麺。
きしめんのような平打ち麺。
これがコシがありモチモチ感もある珍しいもの。
で、麺とつけ汁の組み合わせが素晴らしい。
私の表現力が無いのが実に残念。
食べてみれば美味しさが分かると思います。
もう何回も訪問しているこちらのお店、本当にどのラーメンを食べても美味しいです。
いや～美味しかった。
